В Sürpriz нет сюрпризов: здесь кебабы готовят по старинке, по-берлински. Рожденный между Парижем и Берлином, Sürpriz уже три года обслуживает любителей донеров в Оберкампфе по аутентичному рецепту Кадира Нурмана, дополненному свежими овощами и домашними ингредиентами. Теперь ресторан также открыт в Страсбурге, Сен-Дени, и по этим двум адресам всегда многолюдно. Надо сказать, что настоящие люди знают и не ошибаются.
Во главе двух заведений стоят два немца, которые покинули свой родной Берлин и поселились в Париже, взяв с собой желание: сделать так, чтобы парижане узнали настоящий берлинский кебаб. Рецепт Sürpriz был разработан в сотрудничестве с настоящими мастерами кебаба, в частности с Мехметом, берлинским мясником, который поставляет знаменитый кебаб Mustapha Gemüse.
Внутри хлеб и лепешки ручной работы, приготовленные один раз, а затем поджаренные с домашним травяным маслом, 100% куриное мясо, тщательно прожаренное и карамелизированное на вертеле, греческий сыр фета и ультрасвежие овощи - перец, баклажаны, морковь, кабачки, салат ромэн и руккола, краснокочанная и белокочанная капуста, помидоры, огурцы, красный лук, мята и петрушка, которые заменяют традиционное и базовое трио из салата, помидоров и лука.
Забудьте об алжирских или самурайских соусах; здесь вы найдете только три основных соуса для немецких кебабов: соус Kräuter (с мелкими травами), соус Knoblauch (чесночный) и соус Scharf (острый), все домашнего приготовления. Подавайте с бутылкой Club Mate, Fritz Kola или Apfelschorle, чтобы почувствовать себя в Берлине!
Даты и время работы
Из 30 август 2022
Местонахождение
Сюрприз Сен-Дени
28 Boulevard Saint Denis
75010 Paris 10
Официальный сайт
surpriz.paris
