Claudia Paris, наш тест итальянской кантины со вкусом Амальфи в 15-м округе

Хотите попробовать вкусную еду, пахнущую солнцем южнойИталии? Отправляйтесь в Claudia Paris, ресторан в 15-м округе Парижа, который предлагает вам совершить путешествие по побережью Амальфи, не покидая столицы. Итальянская столовая, приглашающая вас разделить совместный кулинарный опыт, от аперитива до десерта, во всей простоте!

Адрес, который не очень новый, занимает место покойного "Père Claude" и встречает вас в теплой и современной атмосфере, сохраняя при этом аутентичность, характерную для домов южной Италии, с их цветными изразцами. А для тех, кто хочет насладиться солнечным светом, в Claudia Paris вас ждет терраса, как летом, так и зимой.

В меню ресторана представлен широкий выбор классических и других фирменных блюд региона, от Неаполя до Апулии. Цветы кабачка с рикоттой, буррата, фаршированные равиоли, оссо буко, осьминог на гриле... Настоящее путешествие в сердце Средиземноморья! Не останутся в стороне и любители пиццы: Клаудия Парис порадует вас своими прекрасными композициями: Маргарита, Буффала, Капричоза, Мартина Франка... Достаточно, чтобы поразить ваши вкусовые рецепторы!

Что касается десертов, то классический тирамису, шоколадный крем или "torta della nonna" должны удовлетворить всех сладкоежек. А в баре - прекрасная коктейльная карта с освежающими нотками, в центре внимания, конечно же, Spritz. Идеально для успешного аперитива.

• Читайте также
• Итальянские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
• Новые итальянские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене

Адрес, который мы смогли открыть для себя. Прежде всего, оформление: как только вы входите в дверь, путешествие начинается сразу, и обещанное солнце действительно там, с этими красивыми синими и желтыми цветами, типичными для Средиземноморья. Как только вы садитесь, меню также обещает южную кухню: в качестве закуски предлагается Vitello tonnato, тающий во рту и хорошо приправленный.

В качестве основных блюд - довольно сбалансированное ризотто с гамбасами, но с гамбасами немного переборщили (и на слишком большой тарелке), а также ньокки с песто и фисташками и их страччиателла, очень вкусные. Два блюда, которые неизбежно переносят вкусовые рецепторы в те прекрасные и теплые средиземноморские страны, где солнце и лимоны дают нам возможность встретиться за красивым столом у Нонны.

На десерт - Torta della nonna, прекрасный кусок домашнего пирога с кедровыми орешками и взбитыми сливками. Приятный сюрприз, чтобы закончить ужин на сладкой, но не слишком сладкой ноте. И удивительно легкий десерт, который также идеально подходит для завершения обеда. Одним словом, приятное открытие, на котором можно задержаться, если вы окажетесь в этом районе! Ну что, поедем в Италию, друзья?