Lupo, жемчужина уличной еды и король паноццо, в двух шагах от Елисейских полей

Хотите немного паноццо? Отправляйтесь в Lupo, креативную концепцию уличной еды итальянского происхождения с американским уклоном. Порадовав любителей еды в По, эта концепция наконец-то добралась до столицы, точнее, до 8-го округа, в двух шагах от Елисейских полей. Изобретательные гибриды пиццы и сэндвичей - детище Жюльена Антониолли, соучредителя Lupo, который также занял второе место на чемпионате Франции по пицце и увлекается итальянской, американской и французской кухней. Философия Lupo? Смахнуть пыль с классики уличной еды и привнести неоспоримую свежесть в кочевую пиццу.

• Читайте также
• Новые итальянские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
• Итальянские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия

Среди уникальных кулинарных творений Lupo вы найдете паноццо- круглый сэндвич из теста для пиццы с начинкой из вкусных ингредиентов, вдохновленный Италией и даже Беарном, а также неаполитанской паноццо. А если вы ищете сюрприз, попробуйте Lupozzo- удивительное сочетание пиццы и хот-дога, приготовленное из теста для пиццы в форме булочки для хот-дога, с сосисками и разнообразными аппетитными начинками. Смелые и вкусные рецепты Lupo - это результат мастерского владения техникой и тщательного отбора качественного сырья из Италии и других стран.

"Lupo находится на пересечении влияния уличной культуры и великой классики гастрономии", - объясняет Жюльен Антониолли. Он продолжает:"Часть наших закупок, конечно, осуществляется в Италии, но также и на местах, во Франции, потому что мы хотим продвигать наши превосходные местные продукты". Lupo расположен по адресу 49, rue Washington в 8-м округе Парижа и открыт с понедельника по пятницу с 11 утра до 4 вечера.

Созданная в По в 2020 году Жюльеном Антониолли, занявшим второе место на чемпионате Франции по пицце в 2017 году, и его партнершей Амандин, Lupo заново изобретает итальянскую гастрономию, предлагая оригинальные, изысканные блюда. В 2023 году Lupo начинает развитие по франшизе, открывая ресторан в Париже, с амбицией расширить свое присутствие по всей Франции. Приходите и откройте для себя Lupo, новый парижский храм итальянской уличной еды, который бросает вызов кодам традиционной кухни.