Chez Gala, праздничный ресторан в восточном стиле в двух шагах от Елисейских полей

Chez Gala, новый праздничный ресторан в восточном стиле, потрясет Елисейские поля! Со среды по субботу ресторан оживает с двумя вечерними сервисами, предлагая вкусные блюда, которые можно разделить между выступлениями музыкантов, певцов и восточных танцовщиц.

В настоящее время статья устарела, так как ресторан изменил стиль, атмосферу и кухню. Мы обновим новую концепцию после проверки адреса в самое ближайшее время.

Внимание ночных сов, ищущих модные места в столице! Отправляйтесь в Chez Gala, новый праздничный ресторан в двух шагах от Елисейских полей, чтобы отправиться в беспрецедентное кулинарное и модное путешествие со среды по субботу с 19.30. Настоящая восточная резиденция для парижских ночей, Chez Gala - это стильное возрождение грандиозных приемов, которые устраивались в пустыне в былые времена. Добро пожаловать в версию "Арабских ночей" 21 века!

Присядьте в окружении изысканного ретро-ориентального декора, дополненного кустистыми розовыми перьями на вешалках и доминирующим величественным павлином. Атмосфера приглушенная, единственным источником света служат большие цветные витражи, фонари, расставленные тут и там, и свечи на каждом столе.

Если посмотреть наверх, то можно увидеть берберскую палатку, предназначенную для гостей, желающих уединиться, а в задней части ресторана есть еще один альков, где можно пообедать среди голубых штор Majorelle в стиле Ив Сен-Лорана.

Тайна достигает своего апогея, когда вы замечаете неподалеку, в стене, гадалку, которая за 20 евро вытянет ваши карты. Побег завершен!

2 службы, 2 атмосферы - Первая служба начинается в 7.30 вечера в атмосфере, располагающей к обсуждению и смене обстановки. С 10 часов вечера атмосфера набирает обороты! Диджейские сеты, танцы, все присоединяются к вечеринке! И в течение всего вечера вас ждет множество развлечений, которые унесут вас в дальние страны: живые артисты, играющие магрибские и восточные мелодии на удах и скрипках, восточные певцы и танцовщицы.

Для нас знакомство с Chez Gala началось с фирменного коктейля Giia by Gala, рекомендованного мастером-барменом заведения. Это восхитительный эликсир, приготовленный из водки с добавлением кориандра, ликера из бузины и сока личи, эмульгированного аквафабой.

Блюда готовятся шеф-поваром Владимиром Рапопортом, который работал на кухнях Алена Пассара и Жана-Франсуа Пьежа, с использованием исключительных продуктов, французского мяса и овощей, поставляемых в основном с органических ферм. Вместе с группами Entourage Paris и Culture шеф-повар отдает дань своему алжирскому происхождению в самых красивых и сочных блюдах.

Шоу продолжается на тарелке! - Для дегустации мы выбрали несколько блюд, которые можно разделить между собой - традиция, характерная для восточной гастрономии. Для начала мы выбрали трехцветный хумус: пурпурный (красная свекла и гибискус), желтый (лимонное конфи с чили и иранским черным лимоном) и зеленый (авокадо, мята и кориандр) - наш фаворит! Для разнообразия мы также попробовали кебабы из баранины и телятины в стиле кефта с мятным соусом. Вердикт: очень нежное, тонко приправленное мясо, за которое можно умереть!

Блюдо прибывает, и шоу начинается! Для нас это был целый окунь, запеченный в масле с тмином, кориандром и консервированными лимонами, который прибыл с большим энтузиазмом под пляшущим пламенем. После демонстрации разделки рыба подается с картофельным муссом с корицей- божественное и удивительное сочетание, легкое, как облако. Вегетарианцы будут в восторге от овощного тажина, тающего и красочного.

Наконец, наступает апофеоз... Без сомнения, мы выбрали Chou Paris-Casa с кунжутом и пралиновым дипломатическим кремом, кондитерский самородок, в котором текстуры находятся в идеальной гармонии, поднимая деликатес на самый высокий уровень! Макарун с малиной и розой, который вы можете взять с собой, также завершает вкусовое шоу, столь же вкусное, сколь и щедрое.