Le Potager de Charlotte, изысканный ресторан, предлагающий изысканные блюда на основе растительных продуктов.

В последние годы в столице открылось множество веганских ресторанов , предлагающих более здоровую, растительную пищу. Бургеры, выпечка, пончики, уличная еда, шашлыки, а также изысканные рестораны для гурманов, в которых используются хорошие местные и сезонные продукты. С 2015 года Le Potager de Charlotte предлагает парижанам изысканную растительную кухню с продуманным сочетанием вкусов, как в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Давид и Адриан Валентен, два брата, убежденные сторонники веганства, основали этот успешный семейный бизнес, открыв два ресторана в столице, в 17-м и 9-м округах.

Меню в разных ресторанах отличается и поможет вам выбрать обед или ужин дня. Мы остановили свой выбор на ресторане рядом с парком Монсо, где готовят по 100-процентным домашним рецептам, используя органические продукты с французского рынка. В теплой, естественной обстановке с современными зелеными тонами вы сможете насладиться всем разнообразием веганской пищи, уважительно относящейся к живым существам и далекой от клише. Меню также не содержит глютена, для тех, кто страдает непереносимостью, и готовится с минимальным количеством соли, сахара или масла.

Короче говоря, акцент сделан на здоровой, высококлассной пище по разумным ценам, соответствующим качеству вкуса. Для начала мы выбираем легкий тофу с кунжутом, запеченную тыкву, отварной авокадо или оладьи из риса и нута. Что касается нас, то блюда, поданного в хорошем количестве, было более чем достаточно, чтобы удовлетворить нас, с его ригатони с тыквой и грибами лисичками.

• Читайте также
• Лучшие советы по Парижу на этой неделе с 21 по 27 апреля 2025 года: бесплатные или доступные экскурсии

Безглютеновая паста более однородная и плотная по текстуре, что удивительно, если вы к ней не привыкли. Можно сказать, что ей не хватает немного соли и приправ, но щедрый соус, в котором она подается, придает ей сливочный, слегка пряный, осенний вкус. Даже с полным животом мы не смогли устоять перед соблазнительным десертным меню.

Шоколадный десерт включает в себя запеченную в шоколаде грушу и шоколадный мусс- идеальное сладкое завершение трапезы! Фрукты еще теплые, и вкус груши хорошо заметен, а мягкость прекрасно сочетается с хрустом миндаля и гречневой гранолы, хотя всему этому не хватает немного сахара. Мусс из шоколада и карамелизированного ореха пекан намного свежее и очень легкий, а орехи придают ему оригинальность - настоящее удовольствие для вкуса!

К блюдам прилагается прекрасная винная карта, в том числе и столичных вин, но вы также можете попробовать соки и смузи или восхитительные настойки, в которых сочетаются фрукты и полезные растения. Мы рекомендуем расслабляющий, не искрящийся отвар с вербеной, лавандой и ромашкой - приятный сюрприз!

Charlotte's Potager очень популярен среди любителей растений и любопытных, поэтому не забудьте забро нировать столик, чтобы быть уверенным, что вы сможете насладиться их щедрыми блюдами, особенно на воскресном бранче!