Lily's le pop-up x Cantin'H, эфемерный ресторан в Quartier des Batignolles

Lily's le pop-up x Cantin'H - это первый pop-up от ресторана Lily's! В течение 3 недель по адресу 149 rue Legendre вы сможете познакомиться с кулинарными творениями шеф-повара Ализе Рат, работающей в ресторане Cantin'H.

Lily's le pop-up x Cantin'H, расположенный в самом сердце района Батиньоль в 17-м округе Парижа, будет работать в течение трех недель. Шеф-повар, Ализе Рат, подготовила меню на обед, ужин и даже поздний завтрак. Все блюда, которые вы закажете, будут домашними и приготовленными из свежих продуктов.

Эфемерный ресторан, расположенный по адресу 149 rue Legendre, представляет собой очаровательное небольшое помещение с простым, незамысловатым декором. В хорошую погоду у ресторана есть терраса, которая выглядит очень приятно. Шеф-повар предлагает широкий выбор рецептур. Меню обед + десерт (14 евро, можно взять с собой) меняется ежедневно, а вечернее меню меняется еженедельно в зависимости от наличия свободных мест. Каждое воскресенье в ресторане проходит бранч, в который входит полное меню стоимостью €24, включающее соленое и сладкое блюдо. Кроме того, каждый четверг в Alizée Rat проводятся тематические вечера (четверг 18 апреля - бистрономический вечер, четверг 25 апреля - корсиканский вечер).

Меню ужина предлагает на выбор три закуски, три основных блюда и три десерта стоимостью от €9 до €25. На закуску предлагается сайтовый гравелакс со свеклой, лаймом, кровавым апельсином и укропным маслом, вкусный и обильно политый. Если вы любите хумус, шеф-повар предлагает красочный весенний хумус, который подается с чесночным хлебом. Биньеты - панированные цветы кабачков на подложке из мятного крема с рикоттой - легкие и хорошо сбалансированные.

Мы продолжаем трапезу основными блюдами:сладко-соленым поросенком и йодированным тартаром. Сладкий и соленый поросенок - это изысканное блюдо из свиного брюшка с медом и картофельным пюре с чесночным конфи. Если вы предпочитаете более легкие варианты, рекомендуем йодированный тартар с маринованным лососем и луком-шалотом, сопровождаемый весенним салатом. Рыба была превосходна.

Мы завершили трапезу потрясающим десертом - яблочным тартом с домашним ванильным мороженым. Очень хорошо приготовленный и вкусный, тарт идеально подошел для завершения трапезы. Для любителей шоколада есть шоколадный moelleux, а десертом дня стал домашний тирамису. Десерты очень сытные.

Lily's le pop-up x Cantin'H - это возможность попробовать сезонные продукты в интересных и уютных кулинарных творениях. До встречи на улице Лежандр, 149, в течение следующих трех недель!

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.