Иль-де-Франс: вот где можно найти лучший в регионе органический фермерский хлеб 2025 года

Вслед за конкурсом на лучший традиционный багет в Париже, Сене-и-Марне, Ивелине, Валь-д'Уазе, Сене-Сен-Дени иЭссонне появился новый конкурс, вновь демонстрирующий мастерство ремесленников-пекарей региона: конкурс на лучший органический фермерский хлеб в Парижском регионе. В этом году 64 пекаря-ремесленника представили свой органический хлеб.

Понюхав, потрогав и попробовав большое количество органических буханок, жюри вынесло свой вердикт. Для того чтобы определить победителя, жюри отметило ряд критериев, включая внешний вид хлеба, а также его выпечку, мякиш, запах и вкус.

А приз за лучший органический хлеб 2025 года в парижском регионе получил Базиль Фурмон, управляющий заведением"Des racines et du pain" в Кламарте, департамент О-де-Сен. За ним следуют Бенжамен Вигре из Boulangerie Graines в 20-м округе Парижа и Алидина Брайан из La Craquante в Монжероне.

• Читайте также
• Лучший багет в Париже 2024 года можно найти в 11-м округе, и угадайте где?
• Эссонна: где в департаменте находится лучший традиционный багет 2025 года?
• Ивелины: где в департаменте находится лучший традиционный багет 2025 года?

Результаты конкурса на лучший органический фермерский хлеб в Иль-де-Франс 2025 года

1. Базиль ФУРМОНТ - Des Racines et du Pain в Кламаре (92140)
2. Бенжамен ВИГРЮКС - Буланжери Грайнс в Париже (75020)
3. Алидина БРЬЯН - La Craquante в Монжероне (91230)
4. Жан-Поль ТАРАНН - Le Fournil Gourmand в Нуази-ле-Гран (93160)
5. Александр ПЛАНШЕ и Кэти РОХР - Буланжери Алексиан в Париже (75018)

Поздравляем победителя и всех участников!