Гэропэйн в Мэрё, пекарня-кондитерская из Ивелин, завоевавшая множество наград

Направляемся в Мере, в Ивелин, чтобы познакомиться с Гаропан — пекарней и кондитерской, которая продолжает завоевывать награды и радовать местных жителей. Амилтон До Сантош открыл это заведение несколько лет назад неподалёку от Монфора-ль-Амоари, и с тех пор история его успеха лишь набирает обороты. Лучшие круассаны 2025 года, лучшая выпечка 2024 года по версиям Париж-Брест и открытки с яблоками, а также четвёртая строчка в рейтинге лучших традиционных десертов Ивелин: неслучайно слышно о этом месте — оно заслуженно получило свою репутацию.

Всё начиналось всего пять лет назад, когда Амилтон взялся за управление булочной напротив железнодорожного вокзала МонтфоК-Мере. И успех пришёл быстро, настолько, что пришлось расширяться. В итоге — открылся второй магазин по адресу 1 ter de l'Arbre de la Quénée, в новом современном здании с большим пространством и даже зонами для сидения, чтобы спокойно перекусить в обеденный перерыв. «Вначале нас было трое, — делится пекарь, — сегодня нас уже около пятнадцати!», — с удовольствием говорит он о впечатляющих переменах и росте бизнеса.

Что впечатляет в Garopains, так это стабильное качество и постоянное стремление к совершенству. Амильтон и его команда, особенно шеф-повар-кондитер Даниэль Агил, регулярно участвуют в пекарских и кондитерских конкурсах и часто занимают места в десятке лучших. «Я делаю это по двум причинам. Во-первых, чтобы показать нашим клиентам, что мы действительно готовим всё домашним образом. Во-вторых, это помогает нам постоянно совершенствовать наши изделия, экспериментировать и внедрять что-то новое», — рассказывает он. Этот подход свидетельствует о настоящей страсти и безупречном требовательности, которая никогда не уходит на второй план.

На витрине представлены все традиционные французские выпечка и десерты: золотистые и хрустящие круассаны, воздушные багеты с аппетитной хрустящей корочкой и вызывающие желание пирожные. Paris-Brest и яблочный пирог были признаны лучшими в 2024 году. Это отличная причина заглянуть в Мере, особенно если вы путешествуете в районе Рамбуйе или Монфор-ля-Ло, двух живописных соседних городка, которые заслуживают внимания.

• Читайте также
• Лучшие пекарни Франции, сезон 13: представлены 10 претендентов из западной части Île-de-France
• Новые пекарни в Париже, наши лучшие адреса
• Где можно съесть хороший Paris-Brest в Париже? Наши лучшие адреса

Новый магазин радует посетителей просторным и уютным интерьером, идеально подходящим для неспешных покупок или короткого отдыха. Теперь можно не спеша насладиться свежей выпечкой и ароматным кофе прямо в месте, чтобы затем продолжить свой путь. Отличное решение для тех, кто ищет приятное место для вкусного перерыва в Ивелинах.

Как добраться до Гаропэйн в Мере?

Garopains расположен по адресу 1 ter de l'Arbre de la Quénée в Мере (78490), до него легко добраться самостоятельно на автомобиле из Парижа или соседних городов. Пекарня работает с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00, а по субботам с 8:00 до 18:00. Время отлично подойдёт, чтобы запастись вкусностями в течение всей недели и в выходные. А чтобы быть в курсе всех новинок и событий места, следите за страницей Garopains в Instagram.

В общем, если вы любите изумительную ручную выпечку и кондитерские изделия и вам нравится открывать для себя новые адреса талантливых мастеров, Garopains определенно стоит посетить. Мы идем туда не только ради мастерства, но и ради превосходных продуктов, чтобы побаловать себя настоящими деликатесами.