Путеводитель по десерту "пари бресс"

Лучший Paris-Brest в Иль-де-Франс — 2026: объявлены лауреаты Гран-при

Лучший париж-брест в Иль-де-Франс назван: 1 ноября 2026 года на Салоне шоколада у Версальских ворот подвели итоги первого Гран-при французской кондитерской «Париж-брест».

Новые летние десерты Нура Канлдера: от Ла-Гаренн‑Коломб до Парижа и его мастер‑классы

Самоучка, осевшая в Ла-Гаренн-Кольомб (Хô dе-Сен), кондитер Нур Кандлер создает невероятные десертные многослойные пирожные, тарты и фланы, полностью домашнего приготовления, на заказ по индивидуальному меню. Мы протестировали её новую летнюю фруктовую коллекцию на лето 2026 года и приглашаем вас познакомиться с её творчеством.

Rosa Maison pâtissière, кондитерская — кофейня в 9-м округе с исключительными фланами и Paris-Brest.

Rosa Maison Pâtissière открылась в начале 2026 года на улице Лафайет, в 9-м округе Парижа. Пекарня-кондитерская и кофейня от двух бывших одноклассниц ждут вас в этом уютном чайном салоне с террасой. Это место уже стало разговорами по всему Парижу из‑за своих фирменных фланов — и это ещё не всё.

Гэропэйн в Мэрё, пекарня-кондитерская из Ивелин, завоевавшая множество наград

Gareopains (или Gare o Pains) в Мере, в Ивелинском департаменте, неукоснительно собирает награды и радует сладкоежек. Лучшие круассаны 2025 года, лучшая выпечка 2024 — это заведение оправдывает любой визит или маленький гастрономический перерыв.

Jo and Nana Cakes: выпечка и веганское чаепитие в уютной винтажной чайной комнате

В двух шагах от Petite Ceinture, в 12-м округе, насладитесь моментом спокойствия и снисходительности в Jo and Nana Cakes, кондитерской на растительной основе, где вы можете насладиться вкусными сладостями на ходу, к чаю или позднему завтраку!

Гонфле, восхитительная пекарня и кондитерская Тимоти Бретона в Париже

Попрощайтесь с Bara и поздоровайтесь с Gonflé, новой пекарней и кондитерской Тимоти Бретона в 10-м округе Парижа, в двух шагах от вокзала Гар дю Нор. Мы отправляемся на поиски ее деликатесов. Мы расскажем вам о новом дизайне и расширенном ассортименте, а также о намерении расширить ассортимент в других местах.

Julo, кондитерская, которая восхищает 10-й округ

Julo - так называется новая кондитерская, открытая тремя талантливыми кондитерами в 10-м округе Парижа. Позвольте нам пригласить вас на экскурсию.

Скрытая терраса ресторана Burgundy - идеальное место для обеда в самом сердце 8-го округа.

В ресторане Patio du Charles в Бургундии Парижа действует летний режим работы летней террасы. Это зеленая, тихая и конфиденциальная терраса, где мы с удовольствием попробовали блюда шеф-повара Энтони Денона и шеф-кондитера Л'Эндре Вивье. Мы приглашаем вас туда!

Fana, изысканный бистрономический ресторан с террасой в 18-м округе Парижа

Мы хотели бы пригласить вас на экскурсию в Fana Bistrot, новый бистрономический ресторан на очаровательной пешеходной улице Фердинанд Флокон в 18-м округе Парижа. Свежие сезонные блюда и аппетитные десерты, подаваемые в современной обстановке бистро с террасой с видом на Сакре-Кёр, - это, несомненно, хорошее времяпрепровождение.

Булочная, кондитерская и шоколадная лавка Кристофа Михалака Étienne Marcel, Paris 1er

Тревога для гурманов: Кристоф Михалак только что открыл свой новый магазин в 1ᵉʳ округе Парижа. Отправляйтесь на улицу Этьен Марсель, чтобы открыть для себя это новое место для гурманов, где впервые в одном месте собраны кондитерские изделия, выпечка и шоколад.

Буланжери-патиссери l'Équilibre, лучшая французская выпечка Париж 15-й округ

L'Équilibre - это буланжери-патиссери, куда стекаются все желающие в 15-м округе Парижа. Надо сказать, что благодаря пекарю-патисье, бывшему су-шефу во дворце, выпечка, венские булочки и другие хлебобулочные изделия из закваски столь же роскошны, сколь и вкусны, и по более доступной цене. Мы любим классику в превосходном исполнении, и все это в историческом бутике.

Ginko, кондитерская-самородок в 19-м округе с франко-японско-марокканскими вкусами

Ginko - это название маленькой кондитерской, расположенной в 19-м округе. Это место, где вы можете открыть для себя креативную выпечку со вкусом путешественника, которую мы с удовольствием попробовали - настоящий фаворит редакции.

Bopain, булочная в 12-м округе с невероятной выпечкой

Только что открывшаяся пекарня и кондитерская Bopain, расположенная в 12-м округе Парижа, сочетает в себе хорошие продукты и мастерство. В Bopain нет никаких уступок: весь хлеб - органический, а все пирожные и торты - домашние, приготовленные со страстью.

Bulle - пекарня и кондитерская, которая восхищает в парижском квартале Шомон.

Почему бы не заглянуть в Bulle, пекарню и кондитерскую, которая пользуется большим спросом в Париже? Это новое место, открытое несколько месяцев назад Жюлем Нейерсом и Эжени Брюнетьер, обязательно искусит ваши вкусовые рецепторы в поисках хорошего хлеба на закваске, изысканных венских булочек и прекрасной выпечки.

Boulangerie l'Essentiel, здесь есть все, чтобы насладиться и найти хороший хлеб

В настоящее время L'Essentiel имеет 5 пекарен и кондитерских в Париже и Парижском регионе, которые сочетают в себе традиции и современность. Не идя на компромиссы в отношении качества и вкуса, регулярно получая награды за свои хлебобулочные изделия, эти 4 адреса имеют все, чтобы покорить самых требовательных покупателей хлебом на закваске, венской выпечкой и кондитерскими изделиями для гурманов.

Jolie Miche, новая пекарня для гурманов 17-го века с древней мукой

Jolie Miche - так называется новая пекарня в 17-м округе Парижа, которая наверняка покорит вас. Божественный натуральный хлеб на закваске из древней муки, ультра-гурманские венские булочки и первоклассная выпечка - мы просим большего.

Frappe - городская пекарня и кондитерская, которая заставляет Париж двигаться вперед

Frappe - это название новой пекарни и кондитерской, которая открылась в этом году в 11-м округе Парижа. Соленн Ле Сквер и Томас Падован предлагают вкуснейший ремесленный хлеб, изысканные венские булочки, сумасшедшие роллы Frappe Rolls и прекрасную выпечку.

Кондитерская и чайная комната Atelier Gato от Николя Хелевина в Версале

Atelier Gato - это название очаровательной кондитерской и закусочной, открытой Николя Хелевином в Версале. Этот талантливый шеф-повар, который работал в Ladurée и много лет радовал нас в Karamel, продолжает радовать сладкоежек в Ивелине, теперь в своей мастерской в Гианкуре, а теперь и в Версале.

Zest, пекарня, кондитерская и чайная комната Champion

Zest - это название пекарни и кондитерской, которой управляет Сирил Гайделла, чемпион Франции по десертам 2017 года, радующий посетителей Нейи-сюр-Сен, недалеко от Парижа. Приходите и откройте для себя его закваску, домашние венские пироги и вкусную, аппетитную выпечку.

Галерея Жоржа V для угощения

Отель George V приглашает вас насладиться новым кулинарным опытом в своей Галерее. К началу сезона 2021 года шеф-повар Алан Таудон создал новое меню, в котором отдал дань французскому терруару и сметливости. Здесь представлены основные блюда французской гастрономии, творчески переработанные.