В Париже и Иль-де-Франсе проходят различные кулинарные конкурсы, но все они разные. После премии за лучший органический хлеб Иль-де-Франсаи перед премией за лучший яблочный пирог, настало время для премии 2025 за лучшего ремесленного пекаря О-де-Сен!
В этом году в конкурсе снова приняли участие многие. Как сообщает Профсоюз пекарей Большого Парижа, церемония награждения состоялась 5 ноября. Этой осенью ремесленные пекари департамента О-де-Сен, участвовавшие в конкурсе в категории «работодатели», должны были проявить все свое мастерство, представив набор из двух багетов традиционного французского рецепта, набор из двух деревенских хлебов и набор из трех круассанов. Ремесленники, участвовавшие в конкурсе в категории «работники», должны были предоставить две багеты традиционного французского типа. То же самое требовалось от участвовавших в конкурсе учеников.
Итак, кто занял первое место? Кто получил трофей 2025 года за лучшего ремесленного пекаря департамента О-де-Сен? ДуэтФранка Харко и Элио Чааяиз Boulangerie Bleue, расположеннойв Рюэль-Мальмезоне, был признан победителем в категории «работодатель ».
За ним следует Стефан Гралл из Grall’s Family в Ла-Гарэн-Кольбом. И, наконец, Сильвен Жендрониз Аньер-сюр-Сен занимает третье место на пьедестале почета.
Категория «Сотрудники»
Категория «Ученики»
Поздравляем победителей и всех участников!
Официальный сайт
boulangersdugrandparis.com
