Už vyše dvadsať rokov sídliac na dosah od Jardin du Luxembourg, La Ferrandaise háji terroirovú kuchyňu vernú Auvergne. Je to štýlová, no bez zbytočných módnych výstrelkov reštaurácia, ktorá ponúka slnečnú terasu na pekné dni!
Uprostred Maraisu, len pár krokov od Pompidou, La Réserve du Terroir prináša do Paríža chute autentických chutí z regiónov Aubrac a Aveyron, s oceneným aligotom s klobásou a veľkými, priateľskými drevenými doskami.
Vydajte sa do hotela Auberge Bressane na hostinu podľa najčistejšej francúzskej tradície. Na jedálnom lístku sú dobre pripravené jedlá meštianskej kuchyne, ktoré si vychutnáte v autentickej atmosfére malého regionálneho hostinca.
Le Plomb du Cantal je skutočnou parížskou inštitúciou. Táto príjemná reštaurácia, ktorá je veľvyslancom auvergneskej kuchyne, priťahuje Parížanov aj turistov svojimi hviezdnymi špecialitami: aligot a truffade.
Reštaurácia Anicia, ktorá je skutočnou ódou na región Auvergne, rodisko šéfkuchára Françoisa Gagnaireho, poteší gurmánov v 6. obvode jediným heslom: príroda je stredobodom taniera.
