Uprostred Maraisu, len pár krokov od Pompidou, La Réserve du Terroir prináša do Paríža chute autentických chutí z regiónov Aubrac a Aveyron, s oceneným aligotom s klobásou a veľkými, priateľskými drevenými doskami.
Vydajte sa do hotela Auberge Bressane na hostinu podľa najčistejšej francúzskej tradície. Na jedálnom lístku sú dobre pripravené jedlá meštianskej kuchyne, ktoré si vychutnáte v autentickej atmosfére malého regionálneho hostinca.
Le Plomb du Cantal je skutočnou parížskou inštitúciou. Táto príjemná reštaurácia, ktorá je veľvyslancom auvergneskej kuchyne, priťahuje Parížanov aj turistov svojimi hviezdnymi špecialitami: aligot a truffade.
Reštaurácia Anicia, ktorá je skutočnou ódou na región Auvergne, rodisko šéfkuchára Françoisa Gagnaireho, poteší gurmánov v 6. obvode jediným heslom: príroda je stredobodom taniera.
