Len kúsok od Grands Boulevards predstavuje Maison Baroche netradičný mix dobrého jedla. Je to zároveň delikatesná predajňa, remeselné údeniny a hostiteľská reštaurácia, živá, štedrá a jedinečná adresa, ktorá je dielom šéfkuchára Davida Barochea a jeho manželky Delphine, poháňaná neochvejnou vášňou pre krásne a kvalitné produkty.
Na brehu Seiny v Issy-les-Moulineaux ustúpila štvrť Les Halles Eiffel obrovskej tržnici Les Halles d'Issy - Biltoki s rozlohou 1 000 m², ktorá vás v slávnostnej atmosfére privíta od raňajok až po večeru. Nájdete tu 20 mimoriadne zanietených remeselníkov a obchodníkov, ktorí sú odhodlaní pohostiť vás tými najlepšími výrobkami.
Paštéty en croûte, koláče, teriny, biela šunka ocenená zlatou medailou a delikatesy: Maison Vérot, referenčná predajňa údenín, sa neustále obnovuje podľa ročných období.
Dielne Wecandoo umožňujú spoznať tradičné remeslo v spoločnosti skúseného remeselníka. Ako napríklad táto priateľská dielňa na výrobu klobás v mäsiarstve Viande & Chef, čo by kameňom dohodil od kanála Saint-Martin.
Pascal Joly otvára druhú predajňu údenín v 15. obvode. Je to príjemné miesto, kde sa vám pri pohľade na údenárske výtvory tohto najlepšieho remeselníka Francúzska rýchlo zbiehajú sliny: jeho legendárna paštéta, domáce teriny, slávna hlavová saláma... Všetky nám padajú do oka!
Vegetariáni, pescetariáni a vegáni, prosím, zdržte sa! Ako už názov napovedá, Bidoche kladie dôraz na kvalitné mäso z francúzskych regiónov, ktoré je starostlivo vyberané, a ponúka originálny koncept: reštauráciu ukrytú za mäsiarstvom!
