Je to jeden z najpopulárnejších gastronomických trendov v Paríži! Bowl, z anglického slova miska, je presne to, čo si predstavujete: lahodné jedlo podávané v miske s kombináciou farebných a kvalitných ingrediencií. Výsledok je rovnako krásny na Instagram ako chutný na ochutnanie.
Mohlo by sa zdať, že miska má kalifornský pôvod, ale v skutočnosti je medzinárodná! Nájdete ju po celom svete a je k dispozícii v rôznych variantoch. Aby ste sa zorientovali medzi mnohými adresami v hlavnom meste, tu je výber toho najlepšieho z najlepšieho:
Pokawa
Milovníci jednoduchých, ale účinných jedál si Pokawa zamilujú. Táto malá reštaurácia sa špecializuje na poké bowls, pomerne kompletné a výdatné jedlá, ktoré si môžete objednať podľa chuti. Ryža, marinovaná ryba a surová zelenina pekne naaranžované v miske – to je pre nich kľúčom k úspechu.
Les Bols de Jean
Ak hľadáte nové originálne gurmánske zariadenie, kde si môžete vychutnať dobré produkty, objavte novú parížsku adresu od Jeana Imberta a Erica Kaysera. Slávny šéfkuchár a legendárny pekár sa rozhodli spojiť svoje zručnosti a talenty, aby vymysleli a vytvorili Les Bols de Jean.
Yoom
Yoom Dim Sum, značka parených taštičiek, ktorá dokáže skvele kombinovať ázijské chute a západné inšpirácie, opäť prináša novinku v podobe lahodných a zdravých Dim Sum Bowl!
Dochilak
Dochilak, príjemná reštaurácia, ktorá ponúka bibimbapy a iné kórejské špeciality v štýle bento, otvára novú pobočku v štvrti Montparnasse. Je to príležitosť zájsť tam a vyskúšať toto typické jedlo bohaté na zeleninu a koreniny a zároveň si pochutnať.
Holy Bol
Ak ste v oblasti Grands Boulevards, zájdite do Holy Bol v pasáži Verdeau. Táto thajská reštaurácia, ktorá má nepretržité otvorené, je útulná a ponúka vynikajúce jedlá, sa stala jedálňou celej štvrte. Je to jednoduché, okolité kancelárie prisahajú na ich pad thai, šalát s vyprážanými kalamármi a bo bun, a to natoľko, že si na obed treba rezervovať stôl alebo si jedlo vziať so sebou.
La Juicerie
La Juicerie neponúka len ovocné šťavy, ale ajjedálny lístoks nevyhnutnými poke bowl s marinovanou rybou, modernými jarnej rolkami, slávnym Buddha Bowl a šalátom z pšenice, fety, špenátových výhonkov, tuniaka z ostrova Yeu, koriandra a omáčka z pivného kvasu, ktorá sa stala vlajkovou loďou reštaurácie.
YOKO Bourse
Ak vám YOKO niečo hovorí, je to normálne: reštaurácia je už niekoľko rokov známa milovníkom jedla v rámci Compagnie Française de l'Orient et de la Chine na ulici Haussmann. Podávajú tu yasai rolls, malé palacinky s chrumkavou zeleninou, spicy saikyo Yaki, teda kuracie mäso marinované v miso omáčke, a bentos na cestu, ktoré robia túto reštauráciu takú populárnu v okolitých kanceláriách!
La Bibimerie
La Bibimerie je reštaurácia, ktorá prebudí vaše chuťové poháriky v 10. obvode Paríža. Reštaurácia, ktorá dáva česť slávnemu kórejskému jedlu: Bibimbap. La Bibimerie ho pretvára podľa svojho receptu a ponúka Bibim s originálnymi spôsobmi prípravy.
Ramen Bowl
Milovníci japonskej kuchyne majú v hlavnom meste novú gurmánsku a trendy adresu. Jej názov? Ramen Bowl. Na čele tejto mestskej kantíny stojí talentovaný šéfkuchár z Tokia, Hiroki Masaki.
Canal Poké
Poke bowls inšpirované japonskou kuchyňou nájdete v Canal Poké. Veľkorysé, chutné a zdravé misy, ktoré sa podávajú s malou miso polievkou a na záver s lahodným pečivom.
