Zazza, reštaurácia, ktorá vás vezme na cestu pod talianske slnko

< >
Pri Laurent de Sortiraparis · Fotografie Laurent de Sortiraparis · Uverejnené 22. február 2018 o 13:20hod.
Zazza sa nachádza v srdci 10. obvodu a je malým kúskom Talianska pre milovníkov jedla a Danteho krajiny. Pizze, cestoviny, burratina... ideálne miesto na objavovanie jemných, charakteristických chutí all'italiana kuchyne.

Každý pozná taliansku kuchyňu... Ale tá pravá talianska kuchyňa, ktorú si dáte, keď cestujete do Ríma, Neapola, Florencie alebo Benátok, a ktorú by ste chceli opäť nájsť v hlavnom meste, aby vám pripomenula vašu poslednú dovolenku v krajine Danteho...? Zazza je tak trochu prísľubom, návratom k tradičným a zároveň moderným chutiam, malým kútikom talianskeho raja priamo v srdci hlavného mesta. Reštaurácia sa nachádza v 10. obvode a určite poteší chuťové poháriky jemných gurmánov.

Na jedálnom lístku teda nájdete len čerstvé produkty z týchto vzdialených regiónov: burratina, carpaccio z Bresaoly, Tiramisu, pizze v každej omáčke, doplnené paradajkami, mozzarellou fior di latte, ricottou, scarmozzou a gorgonzolou... a to isté platí pre vína a nápoje po večeri: Lambrusco (šumivé červené víno), Prosecco, Moscato d'Asti a ďalšie Amaretto a Limoncello... Chute, ktoré nás priamo prenesú na gurmánske terasy našich predchádzajúcich dovoleniek. A pre tých, ktorí Taliansko nepoznajú, je cesta okamžitá a objavenie vítané.

ZazzaZazzaZazzaZazza

Redakcia odporúča najmä burratinu, ktorá je pomerne ľahká a veľmi príjemná na jazyku. Je to veľmi jednoduché jedlo, presne ako talianska kuchyňa, a carpaccio z bresaoly je výdatné a osviežujúce. Čo sa týka pizze, odporúčame calzone, celkom klasickú, ale pripravenú s láskou, a tartufata, kurióznu pizzu s hľuzovkami, veľmi ľahko ochutenú a mimoriadne dobrú.

To isté platí aj pre výzdobu: biele tehlové steny a mramor v prednej časti aj v bare pripomínajú tým, ktorí dobre poznajú túto krajinu, niektoré budovy v severnom Taliansku (ktorých priečelia sú z carrarského mramoru). A pre tých, ktorí si chcú zážitok predĺžiť, spoločnosť otvorila aj trattoriu v Bastille, Ammazza, kam môžu prísť kolegovia a vychutnať si aperitivo... Tak čo, pôjdeme tam, priatelia?

(Zdroj: ©Laurent Pradal)

Hudobné video : V~Nessy

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 1. júl 2020

×

    Miesto

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Dostupnosť

    Prístup
    Stanica metra linky 8 alebo 9 "Bonne Nouvelle"

    Ceny
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    Oficiálna stránka
    www.zazza.paris

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie