Vajíčka na všetky spôsoby… To je to, čo ponúka Egg Factory, reštaurácia „Gourmet fast food“ v 10. obvode Paríža. Koncept? Rovnako ako u Birdy Hamburgers, nápad tohto podniku vznikol počas pobytu v USA, kde vajcia sa zvyčajne podávajú v bageli alebo croissante so syrom a mäsom. Samozrejme prispôsobené parížskym chuťovým bunkám, čo robí tento kulinársky zážitok ešte jemnejším tým, že ho podávajú v brioche chlebe.
Na zostavenie svojho burgeru ponúkajú široký výber čerstvých surovín: cheddar, cibuľa, slanina, cream cheese, avokádo, losos… Najlepšie z najlepších surovín pre burger. Čo sa týka vajec, aby „slúžili to najlepšie zo všetkého“, všetky produkty sú farmárske, Label Rouge, od sliepok chovaných na voľnom výbehu. Dokonca aj majonéza a dezerty (okrem bulky s Nutellou) sú domáce.
Kvalita výrobkov je posvätnou úlohou, ktorá srdcom zaujíma Benjamin Kam, riaditeľa podniku: «V dnešnej dobe je obraz rýchleho občerstvenia často spojený s nekvalitným jedlom» explains. A pokračuje: «Chcem tento obraz zmeniť a vyhovieť potrebám mestského publika, ponáhľajúceho sa, mladého, dynamického a starostlivoho k svojej strave, a ponúknuť rýchlu a kvalitnú obsluhu».
Burgery, ktoré sme mali možnosť vyskúšať... Naše hodnotenie? Zamilovali sme si ich! Či už ide o bun Avocado alebo o bun Cheese, vajcia dokonale dopĺňajú slaninu, avokádo alebo aj mleté mäso. Burgre sú skôr ľahké a hranolčeky, pripravované ako v Belgicku a 100% domáce, sú naozaj úžasné.
Sandviče pripravované na objednávku, na konzumáciu na mieste alebo na odnesenie, a môžu sa predávať jednotlivo alebo v menu so nápojom a/alebo prílohou. A pre celiatikov sa dajú sendviče premeniť na šalát, aby uspokojili všetky chute. Ideálne, keď máme malý hlad… Poďme na to, priatelia?
Ceny
Formule petit déjeuner : €5 - €8
le bun : €7 - €10
Formule menu : €10 - €14
Oficiálna stránka
www.eggfactory.fr
Viac informácií
Otváracie hodiny: od 8:00 do 15:00.
