Výlet za zberom je výlet, na ktorom sa zhodnú všetci: je to príležitosť opustiť na jeden deň hlavné mesto a nadýchať sa čerstvého vzduchu, ale predovšetkým spoznať prírodné lokality a dozvedieť sa všetko o technikách a metódach pestovania obľúbeného ovocia, zeleniny a kvetov. S deťmi je to ideálny voľný výlet na jar, vlete alebo aj najeseň (najmä pre všetky tekvice!) a navyše skvelý deň v prírode s rukami v pôde!
Mnohé farmy, polia a iné miesta, kde sa pestujú určité druhy ovocia, zeleniny alebo dokonca kvetov, vám ponúkajú možnosť prísť si ich na časť roka nazbierať: čerstvosť týchto produktov, ktoré sa zbierajú priamo zo zeme (alebo zo stromu), je zaručená, ale predovšetkým máte (konečne) možnosť stravovať sa na mieste za zaujímavé ceny, pretože za to, čo sa nazbiera, platíte za kilogram. Väčšina polí sa otvára na zber v apríli a pre verejnosť sa zatvára v októbri alebo novembri, ale niektoré sú v regióne Île-de-France otvorené po celý rok. Poďte, obujte si dobré topánky a ochranný odev: vezmeme vás so sebou!
Stredisko zberu Rutel neďaleko Meaux ponúka 20 hektárov polí hraničiacich s lesom. Tieto polia a farma rodiny Dujardin sú verejnosti prístupné od roku 1976, ale rodina sa o ne stará už 6 generácií. Nachádza sa tu viac ako 70 druhov ovocia a zeleniny, ktoré sú vyberané podľa chuti a pestované udržateľnými metódami. V priľahlom obchode sa predáva ovocie a zelenina zozbieraná na poliach, hydina z voľného chovu, hovädzie, teľacie, bravčové a jahňacie mäso, ktoré sa tradične chová na susedných farmách, domáce syry a výber remeselných výrobkov.
Reštaurácia Cueillette de Servigny bola založená v 80. rokoch 20. storočia. Už takmer 40 rokov ponúka rodina Signolle obyvateľom Ile-de-France možnosť nazbierať si vlastné ovocie, zeleninu a kvety v blízkosti mesta Sénart. V obchode sa celoročne predávajú lahodné regionálne špeciality od miestnych výrobcov: syry, údeniny, ovocné šťavy, medy, limonády, vína, teriny atď.
V Compans, neďaleko Roissy, nájdete nie jednu, ale dve cueillettes, na rue de Mitry a rue de l'église. Od apríla do novembra si môžete každý deň prísť nazbierať ovocie, zeleninu a kvety z viac ako 20 hektárov. V priľahlom obchode sa predáva ovocie a zelenina zozbieraná na poliach, hydina z voľného chovu a vajcia z farmy, ako aj ovocné šťavy a sušienky. Cueillette de Compans prišiel s pohonom, ktorý je otvorený po celý rok!
Cueillette de Voisenon je mladá farma, ktorá bola otvorená v roku 2006 neďaleko Melunu. Odvtedy sa rodina rozrástla na viac ako 62 hektárov, na ktorých pestuje ovocie, zeleninu a kvety. K dispozícii je viac ako 40 druhov zeleniny, ako aj jahody, maliny, černice, červené ríbezle a melóny. V priľahlom obchode sa celoročne predáva mäso a syry, ako aj miestne produkty. Novinkou v Cueillette de Voisenon je 24-hodinový automat na ovocie a zeleninu na adrese 1 rue des Closeaux vo Voisenone.
V blízkosti Coulommiers je od mája do októbra otvorená Cueillette de Nolongues, kde sa zbiera bio ovocie a zelenina. Zberná oblasť ponúka 9 druhov jabĺk, hrušiek, broskýň, nektáriniek, malín, čerešní a mirabeliek, ako aj zemiakov, tekvíc, zelenej fazule, mrkvy, papriky, cukiet, paradajok a zeleru.
Cueillette de Torfou sa nachádza v údolí Juine, medzi Arpajon a Etréchy, na 20-hektárovom pozemku, ktorý patrí rodine Poupinel už štyri generácie. V zime tu na zvedavcov čaká skorá zelenina, reďkovky, šaláty, jahody a špenát, potom paradajky, zemiaky a ľalie. V júni jahody vo visutej záhrade, maliny a červené ríbezle a od polovice augusta môžete v sadoch objaviť prvé jablká a niekoľko odrôd sliviek. Čaká nás viac ako 60 druhov ovocia a zeleniny.
Farma Viltain je stávkou na istotu. Od roku 1954 nás tá istá rodina víta na svojej farme s chovom hospodárskych zvierat, mliekárňou a 50-hektárovou farmou na zber plodov v blízkosti Jouy-en-Josas a Saclay. Od apríla do októbra je tu možné zbierať paradajky, cukety, baklažány, papriky, nezabúdame ani na zelenú fazuľku, mrkvu, cibuľu, uhorky a uhorky, paštrnák, tekvice, jahody, červené ríbezle, čierne ríbezle, maliny a černice, ako aj tulipány, kosatce, klinčeky, ľalie a voňavé ruže v závislosti od ročného obdobia. Na trhu Viltain sa predávajú mliečne výrobky (osobitne treba vyzdvihnúť jogurty), remeselné výrobky, hydina, údeniny, sušienky, syry a džemy, ktoré sú vyberané pre svoje chutné vlastnosti.
Cueillette de Gally, do ktorého je vstup voľný, ponúka polia s rozlohou 60 hektárov neďaleko Versailles, kde si deti môžu samy nazbierať ovocie a zeleninu. Jahody, jablká, paradajky, šalát a zemiaky - v závislosti od ročného obdobia, ktoré navštívite, tu určite nájdete sezónne produkty. V priľahlom obchode sa celoročne predáva viac ako 2 500 výrobkov od výrobcov a remeselníkov, ktorých prácu Fermes de Gally obdivuje. Popri tom všetkom sa návštevníci môžu prejsť medzi biquetmi, alpskými kozami, sliepkami, ovcami, oslami a dokonca aj andalúzskym koňom.
La Ferme du Logis, ktorá sa nachádza v Jumeauville neďaleko Thoiry, sa hlási k tradičnej obilnej farme. S predajom výrobkov začala v roku 1977. Na približne 65 hektároch pôdy vyhradenej na zber sa pestuje viac ako 40 druhov ovocia a zeleniny, chová sa tu aj hydina a z úrody sa spracúvajú produkty vrátane ovocných štiav, ovocných pást a repkového oleja. Upozorňujeme, že vstupné je 5 EUR pre všetkých, dokonca aj pre deti, a pri odchode sa vrátia peniaze po odpočítaní nákupu.
Cueillette de Cergy je otvorená od mája do októbra na 40-hektárovej farme za stanicou Cergy-le-Haut, kde sa zbierajú jahody, maliny, červené ríbezle, čierne ríbezle, jablká, slivky, paradajky, baklažány, cukety, zemiaky, fazuľa a iné. Tulipány, gladioly, georgíny, ruže a divoké kvety sú tiež k dispozícii na zber. V meste Cergy sa v Marché de Caroline predávajú aj miestne produkty vrátane farmárskych syrov, remeselných údenín, voľne chovanej hydiny, džemov, medu a remeselných pív.
Cueillette de la Croix-Blanche neďaleko Domontu a ostrova Adam pozýva zvedavcov na zber ovocia, zeleniny a kvetov už od roku 1981. Na 54 hektároch polí sa ponúka takmer 40 produktov a na základe úspechu otvorenej farmy rodina odkúpila polia od susedov, čím sa plocha určená na zber zvýšila z 33 hektárov na 54 hektárov. Okrem zberu sú od mája do novembra k dispozícii aj košíky na odvoz.
