Radi sledujete súťaž Top Chef a často sa vám z jedál kandidátov zbiehajú slinky? Čo keby sme vám povedali, že môžete skombinovať návštevu reštaurácie, osobné vychutnávanie jedál kuchárov a sledovanie šou naživo? Povedali by sme áno, však? Treba povedať, že táto jubilejná sezóna, ktorá oslavuje svoje 15. narodeniny, je plná zvratov a bola by škoda nechať si niečo z toho ujsť. Už druhý rok po sebe sa opäť konajú večery Top Chef.
Ak ich teda chcete využiť naplno, vydajte sa do Suresnes na miesto Bistra Top Chef, ktoré organizuje Stéphane Rotenberg, nič viac a nič menej. Každú stredu večer od 3. apríla 2024 si budeme môcť vychutnať chutné jedlo v spoločnosti kandidátov aktuálnej sezóny! Tieto večery, ktoré bude moderovať náš obľúbený moderátor a finalista 13. série Arnaud Delvenne, vás vtiahnu do sveta šou.
Ako to funguje? Každú stredu príde iný súťažiaci z aktuálnej sezóny a pripraví pre vás kompletné menu za 79 € vrátane predjedla, predkrmu, hlavného jedla a dezertu, inšpirované nádhernými gurmánskymi výtvormi zo súťaže, ktoré vám rozvoniavali v ústach. Ako si viete predstaviť, najlepšou časťou je možnosť rozprávať sa s kandidátmi naživo, počas priameho prenosu šou na obrovských obrazovkách.
Počas prvého večera sme mohli vyskúšať menu, ktoré zostavil Quentin Maufrais, šéfkuchár, ktorý v súčasnosti pracuje v reštaurácii Guy Savoy's Chiberta a ktorý si vyhrnul rukávy, aby potešil chuťové bunky 150 hostí, ktorí prišli na večer kombinujúci dobré jedlo a slávnostnú zábavu.
Jedlo sa začalo lahodným amuse-bouche v štýle homára. Briošková žemľa, ľahko opečená a napustená olejom z langúst, poliata biskvitovou majonézou a langústou, ktorá bola zľahka ohorená horákom, krásna pochúťka.
Veľmi mi chutilpredkrm Zem a more. Zemiaky pripravené na údenom masle, doplnené anízovou chuťou estragónu a chrumkavou tuleňou navrchu. Tresky jednoškvrnné dodávajú jedlu slaný nádych, zatiaľ čo madagaskarský kaviár oscietra sa rozplýva na jazyku a dodáva tomuto lahodnému predjedlu luxusný rozmer.
Hlavný chod nám ponúkol hovädzie mäso na dva spôsoby: jemnú, šťavnatú sviečkovicu, dokonale pripravenú, a dusenú, drvenú volskú oháňku. Chrumkavý pohánkový zeler dauphinois a silná omáčka z rašelinovej whisky nám veľmi chutili.
Jedlo sme zavŕšili elegantnou interpretáciou tradičného ryžového nákypu. Krémová konzistencia dokonale uvarenej ryže kontrastovala s chrumkavou sušienkou.
Ako si viete predstaviť, najbližšie stredy sľubujú množstvo nových objavov. Ak si chcete rezervovať jedlo, jednoducho prejdite na internet a vyberte si menu Diner vo vami zvolenom termíne v stredu podľa vášho výberu na najbližšie týždne. V každom prípade je isté jedno: toto je vaša šanca ponoriť sa úplne, a to nielen virtuálne, do sveta najpopulárnejšej kulinárskej súťaže. Tak čo poviete na večer Top Chef v Bistrot Top Chef?
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Dátumy a rozvrh
Od 3. apríl 2024
Miesto
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ceny
Le Menu + soirée : €79
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.lebistrot-topchef.fr
Rezervácia
www.thefork.fr
