Trocha zeleniny a čerstvých bylin na posilnenie pred zimou? Áno, určite! A aký lepší spôsob, než s novým konceptom. Český šéfkuchár Jean-François Piège sa rozhodol zmeniť svoju reštauráciu Clover, ktorá bola otvorená v roku 2014 v 7. obvode, na nový koncept Clover Green!
Často vnímané ako len obyčajná príloha, zelenina a rastlinné ingrediencie nie sú u Jean-François Piège len tak obyčajné. Šéfkuchár vytvoril úplne zelené menu, ktoré dopĺňa sezónnu ponuku jeho reštaurácie. Pripravte sa, že zeleninu uvidíte v úplne novom svetle — ako chutné, vzrušujúce a neodolateľné špeciality!
Oba menu sa budú meniť podľa sezóny, nálad a inšpirácie šéfkuchára. Keďže jeseň je už v plnom prúde, pripravte sa na degustáciu, napríklad, jemného hlboko zeleninového krému zo šalátu, chrumkavého srdca, sladkých cibuliek z Cévennes s ľadovým šokom, a na záver si pochutnáte na zeleninovom tanieri či feuilleté s figami, s karamelovou škoricovou glazúrou.
Aktuálne sú na obed aj na večeru v Clover Green hlavnými hviezdami zelenina. Skvelá voľba pre vegánov alebo jednoducho pre tých, ktorí milujú všetky druhy zeleniny!
Ceny
Menu Green déjeuner : €37
Menu déjeuner : €47
Menu Green dîner : €58
Menu dîner : €68
Oficiálna stránka
www.clover-paris.com
Rezervácia
0175500005
www.clover-paris.com
Viac informácií
Otváracie hodiny od utorka do soboty,
Na obed od 12:30 do 14:00 počas pracovných dní
a v sobotu do 14:30,
Na večeru od 19:00 do 23:00
