Lunárny Nový rok v Café Isaka

Ak hľadáte chutný nápad na oslavu Čínskeho Nového roka 2026 v Paríži, vybehnite do Isaka, to neuveriteľné kaviarne v 1. obvode, známej svojimi vyprážanými zmrzlinami a originálnymi príchuťami. Na počesť príchodu Roky ohnivého koňa nám tento podnik pripraví skutočnú lahôdku s piatimi exkluzívnymi príchuťami zmrzliny inšpirovanými symbolmi a tradíciami Čínskeho Nového roka. Ide o skvelú príležitosť ochutnať autentické chute a zároveň osláviť tento významný sviatok ázijskej kultúry.

Pre návštevníkov je pripravená výstava týchto diel, ktoré spájajú starodávne tradície s umením výroby zmrzlín, na ulici Thérèse, len kúsok od Palais-Royal. Tím z Isaka vytvoril parfumy, ktoré každý rozpráva svoj vlastný príbeh, od šťastných amuletov po oslavu sviatkov. A pre tých, ktorí si chcú zážitok preniesť aj domov, je prvýkrát k dispozícii špeciálna box na zmrzlinu.

Aké nové zmrzliny pri príležitosti Lunárneho nového roka ponúka Isaka?

Medzi piatimi exkluzívnymi vôňami nájdeme najskôr zmrzlinu s Nian Gao, inšpirovanú slávnym šťastným ryžovým koláčikom. Tento recept vychádza z tradičného "Nai Nai Fu" (starka v čínštine), ktorú pripravuje Daniela, a pochádza zo starej receptúry južnej Číny. Sú v ňom použité lepkavá ryžová múka, hnedý cukor, čierne a biele sezamové semienka, osmanthus a červené datle. K dispozícii je aj verzia s azuki fazuľkami.

Zmrzlina 2 černé a biele sezamové "Yin Yang" oslavuje harmóniu protikladov, kde moc čierneho sezamu kontrastuje s jemnosťou bieleho sezamu s mliečnou chuťou. Tento výrazný kontrast vytvára jemnú rovnováhu plnú pôvabu a pohodlia.

Čo sa týka sorbetu, neodoláte ananasu s marhuľovou marmeládou tangelo Wekiwa od Lemon Story. Tento symbol prosperity v čínskej kultúre je tu výborne doplnený týmto citrusom, ktorý vznikol krížením mandariniek a grapefruitov, a ponúka tak osviežujúci zážitok plný harmónie medzi sladkosťou a kyslosťou.

Biela rybárska šalotka a osmantus vzdávajú hold tomuto ovociu, ktoré je symbolom šťastia a zhromažďovania v tradícii lunárneho Nového roka. Podľa feng shui, kvitnutie marhule počas Tetu je predzvesťou úspešného roku. Jemné kvety osmantusu s tóny marhule ešte viac zvýrazňujú túto harmonickú kompozíciu s nádychom jemnosti.

• Prečítajte si tiež
• Dobré tipy na tento týždeň v Paríži a Île-de-France, od 23. do 29. marca 2026

Napokon, mandarínkový sorbet s oolong čajom spája tradičný symbol šťastia s jemnou kvetinovou arómou oolongu. Osvežujúci a upokojujúci, je to dokonalá pištoľ na to, aby ste si popriali krásny nový rok.

Mohli by ste si v Isaka vychutnať tradičný Nian Gao?

Dobrá správa pre milovníkov ázijských sladkostí: Isaka ponúka aj tradičnú verziu Nian Gao, slávne lepkavé ryžové koláče, ktorých názov znamená doslova „koláč nového roka“ v mandarínčine. Táto stáročná šťastná špecialita je dostupná vo dvoch variantoch — s azuki fazuľkami alebo bez nich — a vychádza z rodinnej receptúry Danielinej starej mamy.

Môžete si ho vychutnať na kus (dva kúsky) za 6 €, alebo ho doplniť o kopu zmrzliny Nian Gao v štýle za 8 €. Ide o sladký spôsob, ako objaviť túto kulinársku tradíciu, ktorá sa líši podľa regiónu Ázie. Tu je pripravený v južnej čínskej verzii.

Ako si odniesť tieto sladkosti domov na Nový rok?

Po prvý raz Isaka predstavuje špeciálnu novoročnú ľadovaciu krabicu. Táto sada obsahuje 5 pohárov zmrzliny po 230 ml, doplnených o isakové wafle, za 34 €. Skvelá voľba, ako si predĺžiť oslavu doma alebo potešiť chuťové poháriky blízkych.

Nachjdete Café Isaka na adrese 9 rue Thérèse v 1. obvode Paríža, ktoré je otvorené denne. Otváracie hodiny sa menia podľa dní: od nedele do utorka od 12:00 do 20:00, a od středy do soboty od 12:00 do 22:00. Co sa týka cien, jedna guľa stojí 3,60 €, dve guľe sú za 6,50 € a tri guľe za 7,50 €. Rýchle mochi pochúťky ponúkajú za 4,60 €. Sledujte všetky novinky z kaviarne na Instagram.

Ak hľadáte skvelý gastronomický zážitok na oslavu lunárneho Nového roka 2026, toto miesto spojí kultúrny objav s pôžitkom z chutí, pričom ponúka jedlá, aké inde nenájdete.