Hľadáte nový spôsob, ako osláviť Veľkú noc? Namiesto tradičných hľadania vajíčok skúste niečo originálnejšie. Namiesto kupovania čokolády, prečo si ju tento rok nevytvoriť vlastnoručne? V Paríži máte možnosť zúčastniť sa na kurzoch u čokolatiérov, kde môžete zažiť pravé čokoládové umenie, a to aj v rodinnom kruhu. Ideálny spôsob, ako sa nechať úplne pohltiť tajomstvami výroby čokolády a spraviť si sladkú noc!
Pod vedením zručných remeselníkov sa účastníci naučia tajomstvám temperovania, kľúčového kroku na zabezpečenie lesku a krehkosti kakaa. Ide o príležitosť vyskúšať si prácu s profesionálnymi formami a vytvárať tradičné ozdoby, od vajíčok po zvony, pričom sa naučia ovládať tvarovanie a štruktúru tejto suroviny.
Okrem technických zručností tieto workshopy kladú dôraz na osobný štýl a kvalitu výrobkov. Učni čokolatieri majú možnosť ozvláštniť svoje creations vlastnoručne vyrábanými pralinkami, opečenými sušenými ovocnými plodmi alebo jemnými koreninami, čím vznikajú unikátne kusy. Každý odchádza so svojím vlastným výtvorom, ktorého základom je ručná práca, zdôrazňujúca výber kvalitných a udržateľných surovín, často výrazne prevyšujúcich priemyselné štandardy.
Tento zážitok je predovšetkým priateľský a poučný, ponúka nový pohľad na remeslo čokolatiéra. Od pochopenia pôdy a pôvodu kakaových bôbov až po finálne balenie, celý proces je podrobne vysvetlený, aby poskytol úplný obraz o remeselnom majstrovstve. Tieto workshopy sú zábavným a gurmánskym spôsobom, ako si pripraviť Veľkú noc, pričom podporujú miestne remeslo a rozvíjajú vašu vlastnú kulinársku kreativitu.
Pleincœur, otvorenie ateliéru Noisette & Chocolat Maxime Frédérica: obchod a dielňa
Maxime Frédéric a jeho rodina otvárajú továreň na lieskové oriešky v centre Paríža, v 17. obvode! Vezmeme vás na prehliadku tohto nového miesta v Pleincœur, ktoré spája vlastnú výrobu praliniek, dielne s pripravovanými majstrovskými kurzami a obchod pre labužníkov. [Čítaj viac]
Choco-Story, gurmánske múzeum čokolády v Paríži
Málokto jej odolá: milujeme čokoládu! Objavte jej históriu a tajomstvá s Choco-Story, gurmánskym múzeom čokolády v Paríži. [Čítaj viac]
Vyrobte si vlastné vegánske čokoládové tyčinky počas workshopu v Rrraw Cacao Factory
Či už ste vegán, alebo ste len zvedaví na čokoládu, zúčastnite sa workshopu výroby čokoládových tyčiniek v srdci čokoládovne Rrraw Cacao Factory v 2. parížskom obvode. [Čítaj viac]
