Medzi námestím Place de la Concorde a štvrťou Faubourg Saint-Honoré sa nachádza reštaurácia Blossom hotela Sofitel Paris Le Faubourg, tajné miesto stretnutí, ktoré prekvapí svojím pokojom a bukolickým šarmom. Očarujúca terasa v lete, dôverná atmosféra v zime... Le Blossom má v rukáve nejeden trik, ktorým vás prekvapí.
A to bez toho, aby sme brali do úvahy vianočné šaty pre bábiky od Fédération française de la couture sur-mesure, ktoré opäť zdobia hotel, ako aj chodník pri sviečkach, ktorý vedie zvedavcov k úžasu!
Na Štedrý večer 2023 sa kuchyne ujme šéfkuchárka Anaïs Foray, ktorá na vás čaká so špeciálnym menu v cene 150 eur na osobu bez nápojov. V ponuke sú niektoré z najobľúbenejších sviatočných jedál medzi gurmánmi: perličky, mušle a, samozrejme, slávnostný dezert, ktorý štýlovo zavŕši večeru. Čo sa týka zábavy, o hudbu sa postarajú Cisco & Clara!
Štedrý večer 2023 v Blossom
150 €/osoba, bez nápojov
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
PRVÝ PREDKRM
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, LISTY SHISO V TEMPURE A TAPIOKA MARINOVANÁ V PONZU
***
DRUHÝ CHOD
TEPLÁ TERINA Z HREBENATIEK Z BRETÓNSKEHO POBREŽIA A ARTIČOK CAMUS
ČIERNE BURGUNDSKÉ HĽUZOVKOVÉ MASLO
***
HLAVNÝ CHOD
FILET Z PERLIČKY Z OBLASTI GÂTINAIS SO ZIMNOU ZELENINOU
KONFITOVANÁ MASLOVÁ TEKVICA, KONFIT Z MASLOVEJ TEKVICE, PEČENÝ SALSIFY S PERLIVÝM MASLOM A SILNÝM JUS
***
DEZERT
ČOKOLÁDOVÉ ENTREMETS JIVARA
CHRUMKAVÉ, MARAKUJOVÁ GANACHE, KAKAOVÁ STUŽKA A FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Veselé Vianoce 2023 vám všetkým!
Dátumy a rozvrh
Ten 24. december 2023
Miesto
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Ceny
Menu de Noël : €150
Oficiálna stránka
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
