Les Ombres, reštaurácia múzea Musée du Quai Branly, vás pozýva stráviť Silvester 2023 - Silvester 2024 v nádhernom prostredí a vo veľmi dobrej spoločnosti.
Reštaurácia Les Ombres, ktorá sa nachádza na streche múzea Quai Branly-Jacques Chirac v Paríži, je skutočnou oázou v oblakoch. Toto gastronomické zariadenie, ktoré navrhol architekt Jean Nouvel, sa môže pochváliť panoramatickou terasou pripomínajúcou visutú záhradu, ktorú zdobia stredomorské rastliny. Celá presklená jedáleň ponúka výnimočný výhľad na Paríž a Eiffelovu vežu, ktorá cez deň vrhá na stoly svoj tieň a večer ich osvetľuje. Strop reštaurácie sa každú hodinu mení na hviezdnu oblohu, čím vytvára magickú atmosféru a vzdáva hold svojmu slávnemu susedovi.
V kuchyni reštaurácie Les Ombres sa umne spájajú chute Stredomoria s inováciami súčasnej francúzskej kuchyne a prírodnými technikami. Kuchyňa pod vedením Alaina Ducassea ponúka moderný a inovatívny pohľad na skvelú francúzsku kuchyňu, ktorá voľne čerpá zo stredomorských chutí a zdôrazňuje prísnu úctu k produktom. Jedlá sa vyznačujú výraznými chuťami, jemnou prípravou a všadeprítomným gurmánstvom a sľubujú nezabudnuteľný kulinársky zážitok na očarujúci Silvester.
Budete môcť stolovať tvárou v tvár Eiffelovej veži, ktorá bude jasne žiariť počas celého jedla.
A samozrejme, výnimočné prostredie znamená aj výnimočné menu!
Silvester 2024
338 €/osoba
Párovanie s vínom: 160 €.
Ustrice Gillardeau, libeček a gin
***
Čerstvé langusty, zlatý kaviár, jemné consommé
***
Lisované topinambury, žerucha, horčičné otruby a čierna hľuzovka
***
Grilovaný morský vlk, tekvica, korenie zo semienok
***
Dusený modrý homár, korenie a remuládové klepetá
***
Hydina Bresse Albuféra, strúhaná čierna hľuzovka
****
Brie de Meaux s hľuzovkami
***
Vanilka a espeletové korenie Yule log
Skrátka, čo tak Silvester s priamym výhľadom na Železnú lady?
Dátumy a rozvrh
Ten 31. december 2023
Miesto
Stíny
27, quai Branly
75007 Paris 7
Ceny
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Oficiálna stránka
www.lesombres-restaurant.com
Rezervácia
widget.thefork.com
