Alain Ducasse je neustavljiv! Potem ko je odprl tovarno kave, čokolade, sladoleda in čajnico , ki združuje vsa ta področja, se je kuhar z Michelinovo zvezdico podal na novo pustolovščino: piškoti!
Le Biscuit Alain Ducasse bo 1. septembra odprl svoja vrata le streljaj od čokoladnice Chocolat Alain Ducasse in kavarne Café Alain Ducasse v 11. pariškem okrožju. Gre za zelo gurmansko prizorišče, kjer boste lahko poskusili trideset piškotov z intenzivnim okusom, za katere sta recepte razvila slaščičarska mojstrica Flora Davies in izvršni slaščičarski mojster Arnaud Coutret.
Alain Ducasse je kot običajno častno izbral vrhunske surovine, ki jih je skrbno pridobil od najboljših proizvajalcev. Maslo prihaja s kmetije v regiji Cotentin, ekološka moka iz Lot-et-Garonne, maslo s soljo Guérande, med iz Chambrona, agrumi s Korzike; kava, sladoled in čokolada pa seveda iz različnih tovarn kuharja.
Od 1. septembra boste lahko uživali v številnih sladkih dobrotah, med katerimi bodo piškoti s kandirano pomarančo in lešniki v eni vrsti, kakavova zrna in ganache perujske čokolade v drugi ter datlji, marelice, fige, rozine in brusnice v tretji vrsti; lešnikove in pistacijeve pralineje ter kandirane pomaranče in limone; žvečljive ajdove ploščice in opečena semena chia; ter šestkotne piškote heksas.
Druga čudesa, ki se jih že veselimo, so tradicionalni piškoti, pečeni v manufakturi, za katere si lahko samo predstavljamo, da bodo neverjetni, ter minutni piškoti, najbolj slaščicam podobna različica kruha, izdelana po naročilu v čokoladni, lešnikovi ali limonini različici. To jesladek naslov, ki ga to jesen ne smete zamuditi!
Mesto
Le Biscuit Alain Ducasse
42 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Cene
Biscuit, à partir de : €4
Uradno spletno mesto
www.lechocolat-alainducasse.com
