Le Bon Moment: družabna kavarna in prostor za coworking v Latinski četrti

Le Bon Moment je bilo prvo ime, ki je prišlo na misel, ko je Haiyi, ustanoviteljica istoimenske kavarne, iskala kraj, kjer bi lahko poleg delovnega časa skrbela za svojo hčerko in hkrati ostala v bližini njene šole. Nekdanja gostinka v soseski je julija 2022 odprla svojo kavarno, kjer se lahko dobro počutite in ki je odprta ob vsakem času dneva: za zajtrk, kosilo, prigrizke... Tu je vse domače, od slastnega biskvita, postreženega z domačo banansko stepeno smetano (in posutega z majhnimi užitnimi bleščicami!), do voščilnic, ki jih Haiyi sama ročno poslika.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 6. do 12. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi maja 2024 v Parizu in regiji Ile-de-France? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

Jedilnik ponuja široko paleto sladkih in slanih jedi in se spreminja glede na letne čase: na voljo so posebne kave, matcha in chai latte, latte s taro, crème brûlée in kostanjem ter izjemno sveži smoothiji... Čas za tolažilni ali osvežilni odmor, poleti ali pozimi.

Na slani strani se lahko odločite za hišne specialitete, ki združujejo različne kuhinje: francosko, kitajsko (Haiyijeva domovina), korejsko in japonsko. Njeni japonski onigiri so na primer postreženi s kitajsko omako, katere skrivnost pozna samo ona, avokadovi hrenovke so začinjene z limono yuzu (kot jih pripravljajo na Kitajskem), zelena omleta je zmešana z zelenjavo ... Cene se gibljejo od 10 do 15 EUR.

Na sladki strani se osredotoča na odlične posebne kave (iz vrhunske brazilske kave), ki jih Haiyi skrbno izbira, nato pa jih pripravi kot počasne kave, tople ali hladne napitke ali jih prodaja pod blagovno znamko Le bon moment, ki jo je nedavno registrirala. Na jedilniku so tudi ledeni mochi, sklede açaï ali sklede skyr za zajtrk ali uravnotežen odmor, piškoti, torte, palačinke in drugo.

Na koncu je kot doma: otrokom je všeč prostor, namenjen njim, z otroškimi knjigami, ki jih Haiyi redno kupuje v knjigarni na ulici Mouffetard, igračami, družabnimi igrami... Tudi odrasli se lahko usedejo vprostor za otroke in prelistajo kakšno knjigo. To je odličen kraj za delo od doma, malico z otroki ali kosilo s kolegi v Latinski četrti!