Minuit Express: skrivnostni vagon-bar, ki potuje po treh kontinentih, med koktejli in jedmi

Nedaleč od Invalides se skriva Minuit Express, bar s koktejli in žgane pijače, rojen iz fascinacije nad zlatim obdobjem legendarnih vlakov. Zasnovan kot prava potovalna družba v domišljiji, lokal razkriva intimen ambient, kjer se topel velur prepleta z elegantnimi lakiranimi lesenimi oblogami in starinskimi detajli, raztrestimi sem ter tja.

Vsak prostor je zasnovan kot nočna postojanka med plovbo, ki vabi, da se vkrcate na odisejo brbončic po treh kontinentih.

• Preberite tudi
• Dobre načrte za teden od 20. do 26. julija 2026 v Parizu in v Île-de-France

S svojim vhodom, ki je podoben starinskemu vagonu, je bar del nadaljevanja butičnega hotela Le Bourdonnais, čigar vzdušje je prav tako blizu obdobja Zlatih dvajsetih let. Zaupno in tih prostor je bolj primeren za zaupne pogovore na zmenku v diskretnih nišah kot pa za gromade prijateljev.

Meni se razdeli na tri znamenite destinacije: Evropa z Grand Tour Express, Amerika z Panamerican Express in Azija z Moonlight Express. Corentin, barmen dneva tega izjemnega vlaka, izvaja kreacije, ki jih oblikuje Mahdi Provost, ki jih spremljajo krožniki za deljenje, ki jih podpisuje šef Khalid Mansour, v njegovem retro osvetljenem vagon-bar.

In potovanje obeta vse obljube tudi na področju koktejlov (16–18 €), kjer so pijače zasnovane z značilnimi alkoholi postojank na poti, po cenah, ki ne bodo šokirale – le nekaj korakov od Tour Eiffel.

Potopimo se v Azijo z Litchi Spritz, ki ga tvori Shōchū, japonski alkohol, in nežni sadež iz Kitajske, ki se izkaže za izjemno aromatičen z zelo prijetno kančko grenčine.

Nadaljujemo ameriške sanje s Palomo, koktejlom, ki igra na zmerno kislost, kjer grenčina rožnate grenivke in svežina limete najdeta uravnotežen okus okoli tequile, infuzirane z koruznimi kosmiči.

Opozoriti velja: tudi mocktail (13€) z bogatim okusom je na voljo za vsak kotiček regije, za tiste, ki bi želeli vkrcati se na krožnik brez alkohola! Stran z jedmi za deljenje sledi kontinentalnim smernicam, čeprav lahko izgledajo kot bolj običajne kartice, brez izjemne originalnosti.

Uživamo v okusnih pomfrijih (8€), ki jih preoblikujejo v čipse z začimbami cajun, ali v šest gyoz z zelenjavo, ki se topijo v ustih. Da potujemo po Evropi, se odločimo tudi za burrato z pistacijo (14€), ki je hkrati zelo sveža in izjemno kremasta, na koncu pa nas pričaka sladkan zaključek z panna cotto z marelico (12€) in njena svilnata konfitura iz rdečega sadja, ki očara po lahkotni teksturi, skoraj mehki strukturi in rahlo sladkasti noti.

Odhajamo iz tega nepremičnega vagona z občutkom, da smo si privoščili kozarec v potopitvenem ambientu, ki je po vzoru Orient Express, vstopnica za časovni odmik, potovanje, ki te ne odpelje iz Pariza!

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.