Na ulici Rue du Dragon v središču četrti Saint-Germain-des-Prés je odprta nova restavracija: Sin Ko! Vodja je David Ly, ki to območje dobro pozna, saj je njegov prvi naslov, KBG - Korean Barbecue Grill, le čez cesto od restavracije Sin Ko! Obema restavracijama je skupna strast do fuzijske kuhinje: francosko-korejska v KBG, latinsko-azijska v Sin Ko!
Na meniju, ki je sicer majhen, a se bo v prihodnjih tednih še povečal, so predjedi, ki si jih lahko delite, da se boste bolj družili: gyozas z račjimi prsmi in pomarančo, omaka iz medenih začimb (12 EUR), neverjetni gyozas s kozicami in ličijem (12 EUR), polne empanade z govedino teriyaki (12 EUR). Tja bomo šli s prsti!
Ne spreglejte tudi dimljenega guacamoleja (10 EUR), ki na mizo prispe še soparjen. Dobro za oči, nos in brbončice!
Tu sta šejajčevec z miso-lakvijem in zelenjavnim jardinière (20 EUR) in Tokyo pop carne (25 EUR), neke vrste chilli con carne, ki je zelo, zelo nestrukturiran, s sočnim, v ustih topljivim mesom v obliki ocvrtih kroketov, vse skupaj pa postrežejo z okusnim rižem z zelenjavo, sezamom in koriandrom.
Vendar ne mislite, da je tu vse ocvrto! Sin Ko ponuja tudi zdrave jedi, kot sta Poke Bun s tunino (18 EUR) ali ribji ceviche s kokosovim mlekom (20 EUR).
Uspešna fuzijska kuhinja z latinskimi navdihi tu ter azijskimi okusi in izdelki tam, ki vaše brbončice popelje na malo potovanje po svetu.
Izlet zaključimo s panna cotto (10 €), ki je ravno prav bleščeča, inpečenim ananasom (10 €), uspešnima sadnima sladicama.
Sin Ko ponuja tudi majhen izbor koktajlov (12 EUR) v baru v nadstropju in pri mizah v pritličju, ki se bodo še povečevali in so resnično odlični in domiselni .
Poskusili smo Bruce L. (gin, vermut bianco, raketa, yuzu, sirup simpe, jajčni beljak), El Pablo (mezcal, pire marakuje, koriander, triple sec, limona, sirup tonka) in Natsuko (pisco z vijoličnim shizo, limona, jajčni beljak, muškatni orešček v prahu) in nam je bil všeč!
Če iščete restavracijo v Saint-Germain-des-Prés, je Sin Ko prava izbira!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Mesto
Sin Ko
5 Rue du Dragon
75006 Paris 6
Cene
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25
Uradno spletno mesto
restaurant-sin-ko.business.site
