Si želite raclette? Kaj pravite na italijanski raclette? V teh mrzlih pariških dneh si v restavraciji I Grappoli želijo nekaj gurmanskega in tolažilnega, mi pa smo jim seveda naklonjeni. Odpravite se v to znamenito trattorijo, ki se je lani odprla na strani Denfert-Rochereau in že ponuja izjemno obilne pice in sveže testenine.
Ta restavracija s svojo toplo in pristno kuhinjo se je odločila, da nas bo tolažila s sezonskimi jedmi. Povedati je treba, da je raclette priljubljena jed tudi v Italiji, ta jed izvira iz Švice, se strinjamo, toda če iščete dobre mesnine za spremljavo sira in krompirja, ima Italija prednost.
Jedilnik:
V restavraciji je torej na jedilniku poleg italijanske raclette tudi dober velouté iz buč z lešniki in guanciale (italijansko sušeno svinjsko meso) ter makaroni au gratin z belim pršutom in gobovo kremo, vse pečeno v peči za pice.
Raclette, ki je nekoliko poseben, postrežejo s parjenim krompirjem, na katerem se stopi in kremasto raztopi Taleggio, italijanski alpski sir iz kravjega mleka. Poleg finih italijanskih suhih mesnin in solate je na voljo tudi velika skleda topljene gorgonzole, ki bo zagotovo navdušila ljubitelje močnejšega sira.
Te sezonske jedi dodajo izviren pečat že tako raznolikemu jedilnikuI Grappoli. To je idealen kraj za prijeten obrok z družino ali družaben večer s prijatelji. Restavracija imatoplo in prijetnovzdušje z rustikalnim dekorjem in družinskim vzdušjem. Čeprav so jedi precej gurmanske, vam nič ne preprečuje, da bi jih kot predjed delili s katero od hišnih specialitet, kot so ocvrtki iz mocarele ali bruskete. Ob dobrem koktajlu je idealen za dobro zabavo.
Ker se moramo zares potolažiti in preživeti zimski mraz, nam trattoria na koncu ustreže, saj ne moremo mimo pice Nutella, ki kar pokapava od slastnosti.
Italijanska formula raclette in sezonske jedi so na voljo vsak dan od 12. ure dalje in se strežejo do polnoči. Uživajte v svojem obroku!
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Iz 12. januar 2024
Mesto
Restavracija I Grappoli
22 Place Denfert-Rochereau
75014 Paris 14
Cene
Velouté Potimaron : €8
Macaronis au fromage : €17
Raclette Italienne : €22
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.igrappoli.fr
Rezervacije
www.igrappoli.fr
