In to sta dve za Erico Paredes! Po restavraciji Reyna, njenem prvem naslovu v 11. okrožju, kjer kraljuje francosko-filipinska fusion kuhinja, je kuharica spremenila smer in se trenutno pripravlja na odprtje nove restavracije v Parizu. Ta novi naslov, imenovan Mischief, bo svoja vrata odprl še letos na naslovu 25 rue des Gravilliers v okrožju Haut-Marais, na mestu restavracije Wild & The Moon.
Erica Paredes se je izobraževala na kuharski šoli Le Cordon Bleu, pred kratkim pa še v Italiji, kjer se je naučila umetnosti priprave svežih testenin, kot je pojasnila v objavi na svojem Instagramu. V svoji karieri za štedilnikom je prejela številne nagrade in priznanja po vsem svetu, med drugim nagrado Fooding 2023 za najboljšega ocvrtega piščanca.
Tokrat ne gre za fuzijsko kuhinjo, temveč za udobno hrano, ki jo navdihujejo jedi iz otroštva... Čeprav si lahko že zdaj predstavljamo, da bo kuharica v svoje okusne jedi znala vnesti svoj običajni pridih norosti.
Čeprav natančendatum odprtja nove restavracije Erice Paredes v Parizu še ni določen, se govori, da naj bi se restavracija Mischief odprla junija 2025. Spremljajte novice!
Najbolj težko pričakovane nove restavracije v Parizu leta 2025
Kaj nam prestolnica pripravlja v novem letu na področju hrane? Odkrijte najbolj težko pričakovane nove restavracije v Parizu leta 2025! [Preberi več]
Mesto
Zlohotnost
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
Najbolj težko pričakovane nove restavracije v Parizu leta 2025
