Anne Coruble, ki jo je La Liste razglasil za slaščičarko leta 2024

Mimo My de Sortiraparis · Fotografije My de Sortiraparis · Objavljeno na 22. november 2023 ob 17:16
Anne Coruble, nadarjena glavna kuharska mojstrica v hotelu Peninsula Paris, je bila po izboru La Liste izbrana za slaščičarko leta 2024. To je priznanje, ki ga pozdravljamo, saj smo nenehno navdušeni nad njenimi kreacijami, ki so tako izvirne in tako fine.

Francoska gastronomija je v središču pozornosti z Anne Coruble, ki jo je revija La Liste okronala za slaščičarko leta 2024. Ta nadarjena kuharska mojstrica, ki prihaja iz Normandije, nas od leta 2019 navdušuje v hotelu Peninsula Paris in se hitro vzpenja po nazivih, dokler ni marca 2022 postala glavna slaščičarska mojstrica.

Od prihoda v prestižni hotel na Avenue Kléber seAnne Coruble neutrudno trudi, da bi nam ponudila še več osupljivih dobrot. S številnimi nagradami, med drugim z nagrado Michelinovega vodnika za strastno sladico leta 2021 in Prix de l'Excellence Gastronomique leta 2022, je potrdila svoj status vzhajajoče zvezde v svetu slaščičarstva.

Anne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La Liste

KarieroAnne Coruble je zaznamoval uspeh. Sprva se je uveljavila kot pomočnica šefa slaščičarja, pri čemer je tesno sodelovala z izvršnim kuharjem Davidom Bizetom. Njen pristop k slaščičarstvu združuje inovativnost in odličnost, kar ji omogoča, da izstopa na zelo konkurenčnem področju.

KreacijeAnne Coruble so pravo odkritje za čute, zato vam jih priporočamo. Njen božični dnevnik, ki ga je navdihnila snežinka, je zgovoren primer njenega mojstrstva, saj združuje skrbno estetiko s kulinarično drznostjo. Uporablja sestavine, kot so praline iz lešnikov iz Piemonta in mlečna čokolada iz Peruja, ter tako ustvarja umetniško delo, ki je tako lepo kot okusno.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455

Na svoji strani na Instagramu je zapisala:"Zmaga na natečaju za slaščičarja leta 2024 je čudovita nagrada in velika čast, ki komaj čakam, da jo delim s svojo celotno ekipo. Poklic slaščičarskega mojstra je predvsem poklic strasti, deljenja in prenašanja. To so vrednote, ki so mi drage in me vsak dan navdihujejo."

Predanost Anne Coruble ni omejena le na slaščičarstvo. Je tudi goreča zagovornica ekološke odgovornosti ter daje prednost lokalnim in sezonskim pridelkom. Prizadeva si čim bolj zmanjšati svoj ekološki odtis, hkrati pa podpira lokalne proizvajalce, zlasti iz rodne Normandije.

Za vse, ki bi radi spoznali njeno delo in dobrote, naj opozorimo, da bo restavracija Le Lobby na polotoku Peninsula Paris decembra gostila znamenito božično čajanko, na kateri bo Anne Coruble predstavila kreacije na podlagi sezonskih izdelkov, kot so kostanj, agrumi in čokolada. Te sladke in slane mignardise so očarljiv intermezzo za dobro zabavo le streljaj od Etoile in Elizejskih poljan.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455 Delikatno poleno Perce-Neige Yule Log v hotelu Peninsula Paris, Anne Coruble 2023
Za praznično sezono 2023 bo Le Peninsula Paris predstavila čudovito kreacijo, ki je nežna in estetska. Pustite se zapeljati polenu Perce Neige Yule Log, ki je popoln dodatek za vsako praznično mizo. [Preberi več]

Koristne informacije

Mesto

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Priporočena starost
Za vse

Uradno spletno mesto
www.peninsula.com

Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje