Hotte Yule log Adriena Salaverta za Belles Perdrix de Troplong Mondot

Božič, očarljiv čas v letu, ki smo se ga veselili z velikim pričakovanjem! Ulice so razsvetljene, izložbe so žive, tržnice cvetijo. Slaščičarji pa se potrudijo, da bi družinam leta 2022 ponudili še bolj slasten božič!

Takšen jeAdrien Salavert, nekdanji glavni slaščičar v La Réserve v Parizu, ki zdaj dela v Belles Perdrix, restavraciji Château Troplong Mondot v Saint Émilionu. Gurmani v prestolnici so že imeli priložnost okusiti njegove inovativne in prefinjene kreacije: z veseljem bodo izvedeli, da lahko praznično kreacijoAdriena Salaverta, tako kot lani, kljub oddaljenosti postrežejo na svojih prazničnih mizah. Tako je, mladi slaščičarski mojster je za svoj drugi božični polenovec iz Les Belles Perdrix ustvaril gurmansko mojstrovino, ki jo je mogoče 23. decembra poslati v Bordeaux in Pariz ali prevzeti v Saint-Emilionu!

Adrien Salavert je letos pripravil nov, zelo zapleten trompe l'oeil. Tokrat gre za starinsko različico Božičkove kapuce, kot je v Saint-Emilionu obvezno. Ta kapuca ima obliko zabojčka za trgatev grozdja Château Troplong Mondot, v katerega je položen znameniti sveženj, poln božičnih daril. Ob okušanju se pokažejo kremna mlečna čokolada Grand Cru du Brésil, vanilijev mousse, konfit iz klementin in verižice ter hrustljav karamelni biskvit.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 29. april - 5. maj 2024 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France aprila 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

Božičkova vreča iz bele čokolade se na vrhu nežno odstrani in razkrije darila. Na sveženj je pritrjena čokoladna etiketa, ki jo lahko personalizirate z imeni vaših otrok ali vnukov.

Na prvi pogled je morda videti kot trda čokoladna lupina, morda težka ob koncu obroka, vendar to ni nič takega. Sladica je pravzaprav lahkotna, vanilijev mousse in klementinin konfit pa prinašata sladkost in svežino v to sladico, ki bo čudovit zaključek vašega prazničnega obroka.

Cena tega polena za 6 oseb je 70 EUR. Na voljo je izključno na spletni strani contact@bellesperdrix.com. Upoštevajte, da so količine omejene! V Bordeaux in Parizbo dostavljen 23. decembra, lahko pa ga prevzamete neposredno v Saint-Emilionu.