Yule polena Nine Métayer 2025: božič v Alzaciji

Iščete neobičajen božični dnevnik? Nina Métayer nas letos razvaja z zbirko "Božič v Alzaciji". Najboljša slaščičarska mojstrica na svetu je navdih črpala iz svojih spominov na otroštvo in nam ponudila kreacije, ki so na voljo od 3. do 31. decembra 2025 v trgovinah in z dostavo.

Slaščičarska mojstrica nam je povedala:"Za to kolekcijo sem združila spomine iz otroštva: očarljivost božičnih trgov v Alzaciji, vonj božičnega drevesca in užitek, ko sem ga okrasila z družino." Ta regija goji božične tradicije že od 16. stoletja, saj je strasbourški Christkindelsmärik eden najstarejših božičnih trgov v Evropi. Odličen vir navdiha!

Vrhunec zbirke? Deblo, ki je bilo ustvarjeno leta 2025 v obliki velikanskega bombona. Ta mojstrovina spominja na trenutek, ko je izbran najlepši okrasek za okrasitev drevesa. Pod ročno poslikano kroglo iz mlečne čokolade se skriva drobna sladica z okusomcitrusov, medenjakov, medu, pasijonke in cimetovih nohtov. Kombinacija začimb, medu in citrusov nas je prepričala! In še majhen bonus: osnova vsebuje 20 majhnih božičnih drobtin in beračev, skritih v čokoladni lupini, ki jo lahko razlomite. Odlično za podaljšanje zabave z vso družino.

Naš prvi favorit je pistacija. Ta poslastica se spretno poigrava s teksturami: hrustljava tekstura s fleur de sel z otoka Ile de Ré, zračen mousse, gladka kremna tekstura in pralina. Iranske pistacije, ki jih je izbral Grégoire Bosquet, prinašajo tako cenjeno pristnost. Vsak grižljaj razkrije nov vidik tega zelo posebnega okusa.

Eksotični polenovec nas s hrustljavim kokosom, mangom in kompotom iz pasijonke popelje v trope. Čudovit sončen intermezzo v osrčju zime, ki je v lepem kontrastu z alzaškim duhom kolekcije.

Naš drugi najljubši je čokoladni polenček s kardamomom, ki je prava sprememba v primerjavi z našimi običajnimi jedmi! Temna čokolada (70 %) v kombinaciji z zelenim kardamomom ustvari presenetljivo in nežno kombinacijo. Med brownijem, orehovimi rezinami in lahkim moussejem je to festival tekstur, ki je všeč ljubiteljem čokolade in tistim, ki iščejo nekaj novega.

Če želite priti do teh čudes, obiščite Printemps du Goût v 9. okrožju, laboratorij Délicatisserie v Issy-les-Moulineaux ali Halles d'Issy Biltoki za brezplačen prevzem. Dostava po kurirski službi je na voljo v Parizu in notranjih predmestjih. Glede na proračun lahko pričakujete, da boste plačali od 9,50 EUR za posamezno poleno do 150 EUR za izjemen kos. Klasična polena so na voljo za 52 do 54 EUR.

Nina Métayer je ponovno ustvarila kolekcijo, ki združuje strokovno znanje in čustva. Ta polena nam pripovedujejo čudovito zgodbo, zgodbo o otroštvu v Alzaciji, kjer čarobnost prazničnega časa dobi svoj polni pomen. Prava stvar za praznovanje božiča s pridihom sladkosti in nežnosti.

Ne zamudite: božična polena Nina Métayer od 3. do 31. decembra 2025. Naročite na spletni strani delicatisserie.com. Brezplačen prevzem v Printemps du Goût (Pariz 9e), Laboratoire de la Délicatisserie (Issy-les-Moulineaux) in Halles d'Issy Biltoki. Dostava v Parizu in notranjih predmestjih.