Kraljeva pita z mandlji in vaniljo z bergamotko 2026 od Claire Heitzler

Vodja Claire Heitzler, ki jo najdemo v svoji delavnici v Levallois-Perretju, nas z veseljem popelje skozi dve kraljevi torti za januar 2026. Glavna zvezda letošnje sezone je galette Néroli, ki slaví cvetlične okuse, ki so jih kuhinjarji še posebej prisrčno ljubljeni. Vabimo vas, da odkrijete te sladke mojstrovine v Hauts-de-Seine.

Za to novo izdajo CLAIRE Heitzler & Producteurs slavi pomarančno cvetlico, sestavino, ki jo ljubi šefinja, saj se odlično dopolnjuje z njenim sočnim vanilje. Galette Néroli izstopa po hrustljavi, zlato rumeni listnati skorji, ki skriva raztopljeno, a hkrati lahkotno in aromatično kremo. Mehkoba vanilje uravnoteži zavestno osvežilni aromatični pridih pomarančne cvetlice. Gre za izjemno rafiniran desert, ki vas popelje na senzorično potovanje med razcvetelimi oranžnimi drevesi. Cena je 45 evrov za izvirno kraljevo torto, ki zadovolji 6 ljudi za isto ceno.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe te tedne v Parizu in regiji Île-de-France, od 22. do 28. decembra 2025

Tradicionalna gibanica je na voljo za 39 evrov in zadostuje za 6 oseb. Ta kraljeva gibanica s frangipane ponuja klasično različico, ki jo zaznamuje bogata krema mandelov in orehov, ki vsak ugriz spremeni v harmonijo okusov. Njena lahka, hrustljava in zlata skorja ustvarja prijetno teksturo. Znotraj se skriva gost, svilnat nadev frangipane, ki odkriva subtilno zlivanje okusov pečenih mandljev in orehov. Namesto sladkorja je uporabljen rjavi sladkor, kar dodaja značaj temu ikoničnemu prazničnemu kolaču, povezanim z Epifanijo. Vsak kos s slastjo slavi tradicijo, kjer iskanje fige postane prava kulinarična pustolovščina.

Tradicionalne galette kraljevih so na voljo od 1. januarja 2026 v atelje-butik Claire Heitzler na naslovu 9 Rue du Parc v Levallois-Perret. Trgovina je odprta od torka do sobote med 10.00 in 19.00 ter ob nedeljah od 10.00 do 13.00. Na voljo imate več možnosti, kako prevzeti svojo galette: osebni prevzem preko storitve klikni in poberi ali dostava s kurirjem v območju Pariza po fiksni ceni 16 evrov. Skratka, idealno za praznovanje Epifanije s kreacijami ene najbolj priznanih mojstric slaščičarstva, ki zna imenitno poudariti cvetne okuse in tradiconalne recepte.