Guide till gourmetrestauranger

En gastronomisk restaurang visar upp fransk eller annan haute cuisine, med perfekt utförda och tillagade rätter, sofistikerade matlagningstekniker, utvalda eller till och med lyxiga produkter, oklanderlig service (servitören som kommer för att fylla på ditt glas så snart det är tomt), en elegant, dämpad inredning och atmosfär, ett väldukat bord, vanligtvis en känd kock, en konditor och en noggrann vinlista. De har oftast en stjärna i Guide Michelin, men inte nödvändigtvis en stjärna i Guide Michelin.

Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !

Aqua Restaurant, terrassrestaurangen med enastående utsikt över Seine!

Bara ett stenkast från Suresnes-bron välkomnar Aqua Restaurant dig 7 dagar i veckan, sommar som vinter, för lunch och middag, ombord på sin eleganta pråm med en hisnande utsikt över Paris och Seine. Kom och njut av kreativa, raffinerade italienska rätter på en härlig terrass, med DJ på kvällen och en välsmakande familjebrunch på söndagar. Privat parkering och hamn om du kommer med båt!

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera av Julien Dumas, en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi

Kocken Julien Dumas har tagit över institutionen Le Pergolèse i 16:e arrondissementet. Nu har den döpts om till Zostera och erbjuder en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, den utmärkta gourmetrestaurangen i Issy-les-Moulineaux

Det här är guldkornet att upptäcka. Maison Avoise är den avslappnade gourmetrestaurangen med förstklassig mat som Alexis Voisenet och hans team har skapat i Issy-les-Moulineaux. Spoilervarning: adressen är väl värd ett besök.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, den japanska restaurangen med Michelinstjärna på Cheval Blanc Paris

Upptäck Hakuba, den japanska restaurangen som ligger inbäddad i hjärtat av det prestigefyllda Cheval Blanc Paris. Här erbjuds en unik inblick i den japanska gastronomins konst, med Omakase-menyer som omsorgsfullt orkestreras av sushimästaren Takuya Watanabe, i samarbete med såsmästaren Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric. En delikat upplevelse som är ett eko av japansk tradition och strävan efter äkthet.

Origines, den utmärkta första restaurangen från kocken Julien Boscus

Med öppnandet av sin första Origines-restaurang i Paris visar kocken Julien Boscus ännu en gång för gourmeter hur stor hans talang i köket är.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, Youssef Marzouks restaurang med Michelinstjärna och en stark tunisisk smak

Aldehyde, gourmetrestaurangen som drivs av kocken Youssef Marzouk, är en djupt rörande upptäckt, inspirerad av hans barndomsminnen från Tunisien.

Vaisseau, kocken Adrien Cachots efterlängtade restaurang i Paris

Stjärnkocken Adrien Cachot har äntligen öppnat sin egen restaurang i Paris. Restaurangen heter Vaisseau och är redan ett offer för sin egen framgång - och det med all rätt.

Amâlia, två italienska kockar vid rodret för en fantastisk restaurang med Michelinstjärna

De italienska kockarna Cécilia Spurio och Eugenio Anfuso har öppnat Amâlia, en gourmetrestaurang som träffar mitt i prick. En av våra favoriter för året.

Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto, för en unik middag-opera-upplevelse i Paris!

Le Bel Canto Paris bjuder in till en annorlunda upplevelse som du bör testa minst en gång i livet. Här förenas opera och gourmetmat i ett och samma ställe, ett teater- och restaurangkoncept som på ett elegant sätt kombinerar operans konst och den franska kökets finess, alldeles vid Seine på quai de l’Hôtel de Ville! Bel Canto Paris välkomnar dig året runt!

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, den stjärnmärkta locavore-restaurangen i Yvelines med en hisnande terrass

La Panoramique i Rolleboise i Yvelines är en restaurang med Michelinstjärna som får dig att känna dig som på semester. Med sin hisnande utsikt och Gaëtan Perullis fräscha, lokala kök är det klart att det blir trevligt. Vi tar dig med på en upptäcktsfärd.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka blir Episodes under ledning av MOF:s köksmästare Guillaume Goupil

En ny kock och en ny meny för restaurang OKA, som blir Episodes under ledning av kocken Guillaume Goupil, efter att Raphaël Rego har slutat.

La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

Disneyland Paris: vi testade Jean Imberts nya restaurang i parkens ikoniska hotell

Jean Imbert förverkligar en barndomsdröm med La Forêt Secrète, hans första gourmetrestaurang i hjärtat av Disneyland Hotel. På menyn: en förtrollad miljö och förstklassig mat inspirerad av Disneyklassiker, utformad för gourmeter och fans av Disneymagi, både unga och gamla!

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Vi testade Granite, Yoshitaka Takayanagis nya gourmetrestaurang med Michelinstjärna

Yoshitaka Takayanagi tar över efter Tom Meyer på Granite! Vi beger oss till denna diskreta restaurang med Michelinstjärna i 1ᵉʳ arrondissementet för att upptäcka den nya inriktningen på denna gourmetrestaurang, som är väl värd ett besök.

Christine tar en gastronomisk vändning - och det blir en stor succé

Le Christine är fortfarande under Les Becs Parisiens vingar och tar en bländande gastronomisk vändning tack vare kocken Rodolphe Despagne.

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

Baronne, Paris Society's exceptionella restaurang, inbäddad i ett historiskt stadshus

Baronne, den exceptionella restaurangen som ligger inbäddad i Hôtel Salomon de Rothschild, kombinerar raffinerat kök med majestätet i en kulturminnesmärkt byggnad. Med sina 1800-talslounger, 4 000 m² trädgård, förstklassiga grillar och intima bar fortsätter den senaste parisiska adressen från Paris Society-gruppen att vinna över 8:e arrondissementet.

Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

Hokusai, den japanska fusionrestaurangen, diskret och förförisk - Paris 16th

Vi är på väg till Hokusai, denna diskreta japanska restaurang som ligger undangömd i Le Metropolitan-hotellet i Paris 16:e arrondissement. Precis som vi, upptäck dess fusionskök som kombinerar tradition och latinska influenser. En elegant miljö och en raffinerad meny, det finns mycket att fresta med.

Mylo Levin tar över Michelin-restaurangen Baudelaire på Burgundy med bravur

Den stjärnbelönade restaurangen Le Baudelaire, i hjärtat av Burgundy Paris, öppnar ett nytt gastronomiskt kapitel med Mylo Levin, nyligen utsedd till Executive Chef. Efter att ha arbetat i köken på Le Meurice och restaurangen Papillon för han med sig en generös och raffinerad kulinarisk vision till bordet, där produkten står i centrum på tallriken.

SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation, vi testade Samuel Lees nya kinesiska restaurang i Paris

Stjärnkocken Samuel Lee, känd för att ha vunnit den enda Michelinstjärnan som tilldelats en kinesisk restaurang i Frankrike på Shangri-La, har öppnat sin egen restaurang i Paris. SENsation, på rue Saint-Maur i 11:e arrondissementet. Vi tar dig med på en rundtur på detta ställe som kombinerar ett varmt välkomnande med raffinerad kinesisk mat.

Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, den stjärnbelönade adressen för kocken Greg Marchand

Frenchie ligger vid stranden av rue du Nil, mittemot vinbaren Maison, och är den stjärnspäckade tillhållet för kocken Greg Marchand.

Pages, den delikata adressen med Michelinstjärna, badar i japanska gourmetinslag

Den Michelin-stjärniga restaurangen Pages blandar franska produkter och japanska tekniker på ett elegant sätt och slår huvudet på spiken med en delikat touch.