Undrar du vadjulen 2025 har att erbjuda? Vänta tills du upptäckerLa Grande Epicerie de Parisjulbitar– du kommer garanterat att falla för någon av dem!
Under julhelgen inbjuder den magiska stämningen från julmarknaderna i Östeuropa till Bon Marché Rive Gauche, ända fram till konditoriets diskar där konditor Thibault Leroy och hans team från laboratoriet på Rue de Sèvres visar upp sina exklusiva skapelser. Julgranar, förstås, att dela eller i individuella format, men också en elegant julkaka, allt att avnjuta med familjen. När det gäller smakerna hittar vi choklad, karamell, praliné, vanilj... och en gnutta bus. Det svåraste blir att välja! Ska vi avslöja dem för er?
Julkakan: en stuga att äta upp
Säsongens stjärna? En stuga i mjölkchoklad från Peru, med ett snötäckt tak av vit choklad, dekorerad med små fönsterluckor, en kringla och en röd rosett. Vid sidan av står en gran pudrad med pistage och en pepparkaksgubbe som förhöjer denna magiska och nostalgiska dekoration, redo att tronar mitt på ditt festbord.
Under en intensivt svart och glänsande glasyr döljer sig flera lager av läckerheter: en bas av krispiga pretzelkakor, en mjuk vaniljkaka, en krispig praliné-pretzel, en krämig karamell med tonkabönor och en mousse av 60 % mjölkchoklad. Spelet mellan olika texturer – krispigt, smältande, knaprigt – är det som gör denna dessert så charmig. För att avnjuta den här signaturkakan är det bara att dra ut den ur stugan och sedan knapra på chokladstrukturen direkt eller under de följande dagarna. En njutning att både hantera och smaka på! Denna skapelse, som har tillkommit i samarbete med chokladmakaren Nicolas Berger, kommer att få alla vid bordet att prata!
Julkakan för 8 personer, och dess individuella format, finns tillgängliga i konditoridisken från 27 november till 31 december 2025.
Chokladbûche: intensiv och busig
För dem som gillar desserter med karaktär är denna julstubbe en hyllning till kakao. På en krispig kakaosmördeg ligger chokladkaka, krispig kakaonibs, Namelaka-kräm med 65 % ekvatoriansk choklad (med en lätt kryddig smak) och mousse med 60 % madagaskisk mjölkchoklad. Små toppar av ganache rundar av det hela, medan fasader av mörk choklad pryder sidorna. Smältande, balanserad, med precis rätt intensitet... en dessert att njuta av långsamt, till sista skeden.
Vaniljälskare kommer att ha svårt att glömma den... Vanilj-pekannötsbågen är en riktig favorit: krämig, extremt mjuk och utsökt god. Vaniljen från Tanzania kommer till sin rätt i en mjuk kaka, en krämig fyllning, ett lager av mjölkkonfekt och en luftig mousse, som lyfts av de knapriga rostade pekannötterna. Pekannötter finns också i en krispig praliné i hjärtat av tårtan och i den knapriga shortkaken som fungerar som bas. Som dekoration pryder silhuetter av stugor i vit choklad tårtans sidor. En tröstande och raffinerad kombination av texturer som får både stora och små att smälta – och gör att man vill förlänga desserten lite till.
Tårtor för 6 personer och individuella portioner finns att köpa i konditoriavdelningen från 4 till 31 december 2025.
Enskilda eller att dela
De tre skapelserna –chokladstugan, chokladbäcken och vanilj-pekannötsbäcken – finns i individuella format eller att dela. Dessa lekfulla, grafiska och härligt nostalgiska sötsaker bjuder in julmarknadernas anda till ditt bord: att tugga på, att betrakta... och att njuta av.
I år ser julen ut att bli smart, smakrik och glatt lekfull på La Grande Épicerie de Paris.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Av 27 november 2025 På 31 december 2025
Plats
La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Tillgång
Tunnelbana 10 och 12 Sèvres-Babylone
Priser
Bûche de Noël (6 personnes) : €49
Gâteau Noël à Paris (8 personnes) : €65
Officiell webbplats
www.lagrandeepicerie.com
Mer information
Julkaka i konditoridisken från 27/11 till 31/12
Julstubbe med choklad eller vanilj och pekannötter i konditoridisken från 4 till 31/12.
