Lunarnyår firas med stil på Café Isaka

Om du är ute efter ett gott tips för att fira Kinesiska nyår 2026 i Paris, då är det värt att svänga förbi Isaka. Detta originella caffebar i första arrondissementet är känt för sina och andra spännande glassmaker. För att markera ankomsten av Landskapets Bronshäst har stället en trevlig överraskning i beredskap: hela fem exklusiva glassmaker inspirerade av symboler och traditioner från det Kinesiska nyåret. En möjlighet att upptäcka äkta smaker samtidigt som man hyllar en viktig högtid i den asiatiska kulturens värld.

Här kan vi ta del av dessa skapelser som blandar gamla traditioner med expertis inom glass, på Rue Thérèse, bara ett stenkast från Palais-Royal. Teamet bakom Isaka har skapat dofter som berättar var sin historia, allt från lyckobringande symboler till festliga berättelser. Och för den som vill fortsätta upplevelsen hemma, lanseras nu ett helt nytt isbox-set för första gången.

Vilka nya glassar firas under det Lunara nyåret hos Isaka?

Bland de fem exklusiva dofterna upptäcker man först en Nian Gao-glass, inspirerad av den välkända lyckobringande klibbrisetårtan. Receptet följer traditionen från "Nai Nai Fu" (mormor på kinesiska), Daniela’s mamma, som gör detta sekelgamla dessert efter södra Kinas traditionsmässiga recept. I den hittar man klibbrismjöl, brunt socker, svarta och vita sesamfrön, osmanthus och röda dadlar. En variant med azuki-bönor finns också att njuta av.

Yin Yang-glassen med svart och vitt sesamfrö, en tvåfärgad delikatess som hyllar balansen mellan motsatser. Den kraftfulla smaken av svart sesam möter den mjuka, krämiga tonen av vitt sesam, vilket skapar en subtil och lugnande harmoni.

På sorbetsidan faller valet på ananas med marmorerad tangelo-marmelad från Wekiwa, från Lemon Story. Denna frukt, som är en symbol för välstånd i den kinesiska kulturen, kombineras med citrusfrukten som är ett kors mellan mandarin och pomelo, vilket ger en ljus och välbalanserad smakupplevelse av sötma och syra.

Den snö- och osmanthusblomningen hyllar denna frukt, som är ett evigt tecken på lycka och återförening i traditionen kring det kinesiska nyåret. Enligt feng shui indikerar blomningen av persikoträd under Têt att ett framgångsrikt och rikt år står för dörren. De ljuva osmanthusblommorna, med sina aprikosliknande nyanser, förhöjer denna skapa med sin subtila skönhet och doft.

• Läs också
• Veckans hetaste tips i Paris och Île-de-France, 30 mars–5 april 2026

Slutligen kombinerar mandarinsorbet och oolong-te den klassiska lyckobäraren med den blommiga elegansen hos oolong. Fräsch och lugnande, är det den perfekta doften för att önska ett gott nytt år.

Kan man njuta av den traditionella Nian Gao hos Isaka?

Gratis för alla som gillar asiatiska bakverk: Isaka erbjuder också Nian Gao i en klassisk variant, den välkända klibbiga riskakan som betyder "nyårstårta" på mandarin. Den här uråldriga, lyckofigurande specialiteten finns i två versioner – med eller utan azuki-bönor – och följer receptet som Daniela’s mormor brukade använda hemma.

Du kan smaka den i bitar (två bitar) för 6 €, eller kombinera den med en skopa Nian Gao-glass för 8 €. En utsökt möjlighet att upptäcka denna kulinariska tradition, som varierar mellan de olika regionerna i Asien, här tillagad enligt den södra kinesiska versionen.

Hur tar man med sig dessa glassar hem?

För första gången släpper Isaka en särskild nyårsspecialbox för det lunara nyåret. Denna box innehåller 5 glassburkar á 230 ml, serverade med Isakas våfflor, för 34 €. En perfekt möjlighet att fira vidare hemma eller ge bort till någon som gillar att njuta av något extra.

Välkommen till Café Isaka, beläget på 9 rue Thérèse i Paris 1:e arrondissement. Caféet är öppet varje dag, med varierande öppettider: söndag till tisdag kl. 12-20, och onsdag till lördag kl. 12-22. Priset ligger på 3,60 € per boll, 6,50 € för två, och 7,50 € för tre. Mochi-minute erbjuds för 4,60 €. Följ all nyhet om caféet på Instagram.

Kort sagt, om du letar efter ett kulinariskt tips för att fira det kinesiska nyåret 2026, så kombinerar denna plats kulturupplevelse med enastående smaker och kreativa rätter som verkligen sticker ut.