Brunchälskare, en ny adress har just öppnat i 9:e arrondissementet där ni kan njuta av en gourmet, hälsosam, hemlagad brunch. Namnet på detta trevliga lilla ställe är Café Mim osa - inte att förväxla med Café Mimosa på Les Halles.
Café Mimosa ligger på en lugn, solig gata - två positiva saker - och erbjuder varje helg en brunchmeny för 29 euro, fullspäckad med godsaker.
Till att börja med väljer vi ett långt kaffe från L'Arbre à Café, en färskpressad apelsinjuice och dagens juice - den här dagen äpple och citron - för att sedan smaka på våra hembakade bakverk: apelsinblomspannkakor, banan och honung på ena sidan av bordet, morotskaka på den andra! Men du kan lika gärna välja marmorkaka, madeleines, hasselnötskakor med saltat smör eller hemgjord granola!
Café Mimosa gör också sina egna briocher, som man äter med hemgjord sylt. Och det älskar vi!
Sedan är det dags att bli salt med en superfräsch och hälsosam sallad: quinoa, avokado, krispig zucchini, rosa rädisa, citronzest, hasselnötter, pumpafrön och basilika. I den här värmen går det alldeles utmärkt.
Slutligen två rätter att välja mellan i denna gourmetbrunch: en skiva fullkornsbröd toppad med avokado, grapefrukt, krispig fänkål och pumpakärnor elleräggröra med kaviar (smart presenterad i en kaviarburk), spån av rökt kolja, panisse pommes frites och en sallad med babygrönt. Våra hjärtan svängde mellan de två, så vi bestämde oss naturligtvis för att prova båda!
Café Mimosa är en nykomling i Paris, med en mängd brunchkonkurrenter, men det är definitivt värt ett besök.
Datum och tidtabeller
Av 16 juli 2018 På 31 december 2018
Plats
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Officiell webbplats
www.cafemimosa.fr
Reservationer
09 80 92 00 32
Mer information
Måndag till fredag: kl. 8.00-15.00 Lördag och söndag: kl. 11.00-16.00
