Sugen på en söt eller salt vegansk god bit? Då ska du bege dig till restaurangen och kaféet Ground to Grow, mitt i Marais-distriktet! Här är allt tillägnat välbefinnande, både på tallriken och i kroppen, för en riktig detox i en lugnande atmosfär. Du kommer att upptäcka en varierad, hälsosam meny som ger veganmat ett helt nytt perspektiv, med sina vackra färger och behagliga texturer. Ochdet som gör denna lilla oas av frid så originell är yogaklasserna som hållsi ett ljust och lugnt rum!
I restaurangens huvudrum, med utsikt över de frestandebakverken på à la carte-menyn, kan du njuta av några timmars andrum från Paris liv och rörelse. I denna mysiga, intima kokong serverar den förtjusande Hélène hälsosam mat som är bra för magen och bra för själen. Du kan komma hit för brunch, te eller bara en måltid, med bakverk, pannkakor, salta toasts och buddha bowls.
Ground to Grow är sinnebilden för gourmetveganism, ger nytt liv åt växtbaserad mat och bryter med stereotyper. Det är svårt att bestämma sig för vad man ska äta, eftersom allt ser så aptitligt och väl presenterat ut. Vi valde ett sött mellanmål och provade några bakverk och en tallrik med pannkakor som skulle få parisiska palats att rodna, tillsammans med ovanliga lattes.
Det är värt att notera att även om man sväljer en förbluffande mängd mat så känner man sig inte tungi magen i slutet av måltiden, vilket är mycket trevligt. Maten är noggrant utvald för sina egenskaper och sin naturlighet, och det kan man känna. Låt oss gå vidare till det som intresserar dig mest: bakverk! Den lite söta chokladmarmorn med tonkaböna lämnar en tydlig smak av mörk choklad i gommen, men utan bitterhet, så den kommer att tilltala alla kakaoälskare, utan undantag!
Den fantastiska jordgubbs-/rabarberkakan, helt klädd i rosa, har en annan typ av konsistens, mycket skummigare, med en tydlig smak av jordgubbar. Den berömda tallriken med glutenfria pannkakor serveras med färsk frukt, blommor, lönnsirap och granola. Den välfyllda och rejäla tallriken är en fest för både ögonen och smaklökarna!
Till denna utsökta blandning av smaker går vi vidare till lattebaren och dess växtmjölk, med en ros & kardemumma-latte, sammetslen och mycket väldoftande av blommor, samt en bananbröds-latte, mellan cikoria, banan och vaniljmjölk, perfekt söt och mjuk i gommen. En perfekt matchning för alla sötsaker som erbjuds! Cookie, banankaka och morotskaka finns också på bakverksmenyn, vilket ger dig ännu fler valmöjligheter. När det gäller drycker hittar du både varma och kalla, med te, kaffe, juice och läsk, vissa med originalingredienser.
Om du går in genom dörren bakom saluhallen hittar du ett område som är reserverat för yoga i alla dess former, med förvaringsskåp, dusch och allt du behöver för att skämma bort dig själv efter din klass. För en gångs skull äger klasserna inte rum under jord, i Paris små grottor, utan i ett stort, vackert rum, under ett glastak som släpper in solskenet. Vi gillar särskilt den gamla stenmuren, som ger platsen en mycket varm och välkomnande känsla, perfekt för att varva ner, ta en paus och ta hand om sig själv, långt från Paris liv och rörelse!
På Ground to Grow kan du utöva din favoritdisciplin eller för första gången upptäcka fördelarna med denna mjuka sport med dess olika metoder. Vinyasa, Asthanga, Hatha eller Pilates erbjuds av olika lärare, så att du kan hitta den yoga som passar just dig och klara av det parisiska livet. Du kan välja mellan introduktionserbjudanden, prenumerationer eller enstaka klasser som kostar 25 euro, beroende på om du tränar regelbundet eller inte.
Redo för en skön paus?
Plats
Från mark till odling
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Priser
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Officiell webbplats
groundtogrow.fr
