Cult Coffee Shop: en gourmetbrunch som serveras hela dagen

Cult är ett trendigt kafé i Paris 9:e arrondissement som kommer att locka fram dina smaklökar med en utsökt brunch som kan avnjutas hela dagen, även under veckan!

Vill du unna dig en brunch under veckan eller till och med efter kl. 15.00? Vi har precis vad du behöver! Cult ligger i 9:e arrondissementet i Paris och är en fröjd för alla som älskar specialiteter som vanligtvis serveras på söndagar vid brunchtid. Men det här kaféet har haft den (mycket) goda idén att erbjuda pannkakor, ägg Benedict, kaffe och detoxjuicer när som helst på dygnet, mellan kl. 8 och 18, och även på vardagar.

Så det finns ingen anledning att vänta till helgen för en gourmetbrunch. Det är bara att bege sig till Cult, inte långt från Grands Magasins. Men varning, vissa tider bör undvikas, annars får du ha tålamod. Cult är ett offer för sin egen framgång, och många människor strömmar dit på helgerna, liksom under veckan vid lunchtid. Den dag vi kom för att upptäcka konceptet var det mitt på dagen när vi slog upp dörren. Och det fanns bara två bord lediga. Från 12.30 och framåt börjar det bildas en kö utanför butiken.

Det måste sägas att Cult har vad som krävs för att locka den nyfikne. En titt på menyn är tillräckligt för att få dig att salivera. Och vi hoppas att du är tvåspråkig, för menyn finns bara på engelska. Ja, Cult är mycket populärt bland turister, engelska, tyska, japanska... Den dagen hörde vi bara franska talas vid ett annat bord. En av servitörerna berättade för oss att det var (nästan) nödvändigt att tala Shakespeares språk för att arbeta här.

Cult är ett kosmopolitiskt kök med en meny som har utformats av Mateusz Ulman, en polsk konditor som också har arbetat i Köpenhamn. Mateusz Ulmans meny kombinerar autentiska smaker med skandinavisk stil och innehåller babkas, baskisk ostkaka, äggröra och avokadotoast, tillsammans med nymalet kaffe (vars bönor kommer från L'Arbre à Café) eller en tröstande latte? Allt serveras av ett ungt, dynamiskt team i en ljus och luftig miljö med speglar och taklister.

Vid vårt besök valde vi bästsäljaren: smörgåsen med grillad kyckling och tryffel. Denna Cult-specialitet är gjord på rostat surdegsbröd, hemlagad pesto och tunna skivor kyckling som brynts i hasselnötssmör. Alltsammans toppas med parmesan och doppas i en smakrik tryffelmajonnäs. Ett måste som vi slukade med hull och hår och rekommenderar varmt!

En annan populär rätt bland våra kunder, och som vi också gillar? Den berömda, generösa, mjuka briochen med ägg Benedict, serverad med hemlagad gravad lax, hollandaisesås och laxrom för extra krispighet.

Vi bestämde oss för att avsluta vår brunch på ett sött sätt med pannkakor. De är enkla, men lika effektiva som alltid och serveras här med en bit smör, mascarponevispad grädde, lönnsirap och lite frukt.

Cult erbjuder ett brett utbud av varma och kalla drycker som passar till brunchen, bland annat utsökt latte, macchiato latte och matcha latte. För något mer originellt, välj kardemumma-rosa latte eller den indiskinspirerade karak chai(mjölk, kardemumma, ingefära, kanel, socker och vanilj). När det gäller juicer kommer Cult garanterat att väcka dig med en drink gjord på morot, apelsin och ingefära!

Så, skulle du vilja ge efter för Cults heldagsbrunch? Kom till oss varje dag från 8.00 till 18.00 för en söt eller salt paus som garanterat är gourmet och kosmopolitisk.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.