I 17:e arrondissementet i Paris, inte långt från Place de l'Etoile som domineras avTriumfbågen, väntarHotel Miss Fuller på både resenärer och invånare i en miljö medart nouveau-känsla som är en hyllning till Belle Epoques Paris. Det är här som gourmanderna kan hitta sitt nästa tillhåll. Hotellets restaurang, Serpentine, erbjuder en generös buffébrunch med allt man kan äta i en ljus, konstnärlig miljö till bra valuta för pengarna.




Serpentine har vanligtvis en ganska begränsad meny, men med ett varierat urval, och det är ett gott tecken, för här kan du njuta av husmanskost... precis som hemma! Lägg därtill recept som bara innehåller säsongens råvaror och du har redan ett ställe som uppfyller många krav. Varje helg, på lördagar och söndagar, samt på helgdagar, finns brunchalternativet som gör detta välkomnande ställe ännu mer njutningsfullt. Beroende på dag får du betala antingen €39 eller €46 för all-you-can-eat-menyn och €20 för barn under 12 år.
Ett glas champagne erbjuds systematiskt till gästerna vid ankomsten, utan extra kostnad. Längs bardisken väntar buffén. Under hela brunchen förnyas rätterna, och varje gång vi återvänder hittar vi ännu mer mat för att glädja både söta och salta gommar.
Flera varianter av gourmetquiche, fräscha sallader, de oundvikliga dipparna med hemgjord hummus och guacamole tävlar om rampljuset, men det är inte allt: det finns också en skaldjursplatå med ostron, valthornssnäckor och räkor serverade med majonnäs och schalottenlökssås, vilket borde glädja fans av jodhaltiga smaker samt rökt lax och tonfisktartar.




När det gäller desserter finns det något för alla, från den utmärkta lätta chokladmoussen till den regressiva rispuddingen smaksatt med apelsinblomma, pralinpuffar och fruktiga mördegsbröd, det finns något för alla sötsugna. För att inte glömma, naturligtvis, de viktiga viennoiserierna och urvalet av bröd. På det hela taget gör restaurangen en hederssak av att endast erbjuda kvalitetsprodukter, och det är vi glada för.




Dryckerna inkluderar te, kaffe, apelsinjuice och grapefruktjuice. Men om du tycker att brunchen måste åtföljas av en dryck av "baristatyp", inklusive matcha, chai och golden latte, kommer dessa att saknas. Å andra sidan, om du är ett fan av klassiska teer, finns det fortfarande ett ganska bra urval.




När det gäller rätterna kan du, som nämnts ovan, förvänta dig ett begränsat utbud, men med tillräckligt stor variation för att passa så många som möjligt. Här hittar du ägg, som är en stapelvara till brunch, och som restaurangen komponerar efter dina önskemål med valfri topping, rostad kyckling med potatismos, torsk i en beurre blanc med citron och fänkålsconfit, eller hemlagad gnocchi med tryffel och smulad parmesan. Vi ångrade inte att vi valde det sistnämnda: denna tröstande rätt, garnerad med skogschampinjoner, serverades direkt i koppargrytan och var en riktig njutning.
Sammantaget rekommenderar vi denna brunch inte bara för att den är prisvärd, med tanke på läget bara ett stenkast frånTriumfbågen, utan också för den varierade menyn och det faktum att den inkluderar och demokratiserar några ganska ädla produkter. Med hemlagade recept och en respekt för säsongsvariationer som utlovar en frekvent förnyelse av menyn uppskattar vi denna adress som har viljan att göra bra ifrån sig, med ett varmt och uppmärksamt team.Hôtel Miss Fuller erbjuder också brunch- och wellnesspaket, så att du kan kombinera en gourmetstund med avkoppling och tillgång till spaavdelningen.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Lördag :
öppna
Söndag :
öppna
Plats
Miss Fuller Hotell
11 Avenue Mac-Mahon
75017 Paris 17
Tillgång
Tunnelbana Charles de Gaulle Étoile (linjerna 1, 2, 6 och RER A)
Priser
Enfants de moins de 12 ans : €20
samedi et jours de ponts : €39
Dimanche et jours fériés : €46



















