En vegansk meny från A till Ö, i en lugn miljö utan krångel, det är den upplevelse som VG-restaurangen bjuder in dig till. Lägg därtill de hemlagade, extremt generösa rätterna och du har fått platsens anda: nöjet att njuta av en god måltid med vänner.
Här tillagas hamburgarna i ett öppet kök av ett team kockar som bär handskar. Ett riktigt tecken på självförtroende. Och när din mjukt tillagade rätt står framför dig kommer små magar att undra hur de ska klara av att äta upp allt. Men var så säker, även om hamburgarna är rejäla och pommes fritesen legio, är allt så gott att du nästan vill ha mer.
Du kommer att ha gott om tid att prova företagets exklusiva recept, som döljer sig bakom namn som får dig att le. Fêta et moi, till exempel, med vegansk chipotle cream cheese, barbecuesås, tomater, gurka, isbergssallad och en spannmålsbiff, rödlök och majschips, kommer garanterat att få igång dina smaklökar. Det blir också svårt att motstå Mangez-moi, med svampsås, tofu- och svampbiff och grönsaksost som passar utmärkt med tomat och rucola. En fröjd för alla som älskar skogens smaker.
Men det bästa av det bästa, det VG måste-ha, det som kommer att vinna över dina smaklökar, är den berömda Mille-feuilles guacamole. Tänk dig, en god hamburgare med guacamolesås och tortillachips, en tofubiff med grönsaker tillsammans med grönsaksost (alltid), tomat och isbergssallad. Det är en riktig njutning, inte bara för konsistensen, som pendlar mellan krispig och smältande, utan också för smakerna.
Och den stora höjdpunkten i alla dessa burgare är brödet- hembakat och veganskt, förstås - som är så saftigt som man kan önska, med en lätt krispig topp. En riktig godbit. Och glöm inte de hemlagade pommes fritesen, som serveras gyllene och krispiga, skurna i tändstickor och nästan så att man slickar sig om fingrarna!
Observera att VG regelbundet lägger till originella, kortlivade hamburgare på sin meny, till exempel ramenburgaren eller pitas. Så håll utkik, och håll ett gott öga!
Praktisk information
VG
Öppet måndagar, 12.00-14.00
Tisdagar till lördagar, 12.00-21.00
Stängt söndagar
85 rue Lafayette, 75009 Paris
Plats
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Tillgång
Metro Poissonière (linje 7)
Priser
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Officiell webbplats
www.my-vg.fr
