Om du älskar hamburgare och har varit i USA har du förmodligen hört talas om Umami Burger eller till och med smakat på deras smörgåsar. Den goda nyheten är att efter New York, Los Angeles och San Francisco flyttar konceptet nu över Atlanten för att öppna sin första europeiska adress... i Paris.
Bege dig till Pullman Hôtel Paris Montparnasse för att upptäcka denna nya adress som bör intressera hamburgerälskare. Denna restaurang kommer direkt från Kalifornien och har som mål att introducera gourmeter tillUmami, ett japanskt uttryck som motsvarar en av de fem smakerna tillsammans med sötma, sälta, bitterhet och syra. Lite förenklat är det helt enkelt en beskrivning av en utsökt smak.
På menyn finns Umami-versionen av den klassiska burgaren med sallad, karamelliserad lök, cheddar och gurka, perfekt för purister, men också mer vågade recept som Rossini Cheese Burger med sin mogna biff, stekt gåslever, svart tryffelaioli-sås, lagrad mimolette och stekt lök. Det sistnämnda var vår favorit: den utpräglade smaken av det mättade köttet och gåslevern kombineras perfekt i ett recept som visar sig vara mindre tungt än det ser ut, vilket ger en verklig njutning för gommen.
Det finns 50 olika nyanser av pommes frites att välja mellan: Cajun- eller tryffelpommes frites, chilipommes frites eller sötpotatispommes frites. Vi rekommenderar också att du provar Umami tenders, som är krispiga på utsidan men fruktansvärt smältande på insidan.
Vi älskar också weekendkombinationerna, perfekta för familjer med generösa erbjudanden. Se bara till att du inte tar dig vatten över huvudet! Bonus för milkshakeälskare: tre recept att upptäcka: Banan-Matcha, Jordnötssmör-Karamell eller Choklad-Marshmallow.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Hotell Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Tillgång
M° Gaité
Officiell webbplats
www.umamiburgerparis.com
