Vi öppnade dörren till JK Place Paris, på rue de Lille i 7:e arrondissement, och kom ut därifrån med en tydlig längtan att återvända. Gömda i detta gamla europeiska konsulat som har omvandlats till boutiquehotell av den italienska koncernen JK Place, spelar Casa Tua korten näring av diskretion med stor framgång. cirka femtio platser, ett intimt och vibrerande rum, en grönskyende innergård som blommar i vackert väder: långt från boulevardens jäkt, bara ett stenkast från museet Orsay.
Konceptet Casa Tua, fött i Miami, har utformats som en exklusiv klubb där man träffas för att dela, äta och känna sig som hemma. I Paris har moderhuset JK Place återgett filosofin troget i de sammetsklädda salongerna på vänsterbankens område. Inredningen, signerad av den italienske formgivaren Michele Bönan, blandar second-hand-möbler, ädla material och konstverk med en säker lätthet. Man befinner sig inte i en hotellrestaurang i den klassiska bemärkelsen: man är i ett vardagsrum, varmt och unikt, avskilt från Parisens jäkt.
Menyn försöker inte uppfinna något nytt, och det är just det man gärna förlåter den. Cremig burrata, vitello tonnato, cacio e pepe, perfekt gyllene milanesekotlett, generös bolognese — de stora italienska klassikerna finns där, omsorgsfullt behandlade. Pasta tillagas på plats, focaccian bakas till gyllene yta, och fisken kommer hela. En stor del av råvarorna importeras direkt från Italien, utvalda av kocken Ivan Ferrara bland små producenter som han byggt upp långvariga och förtroendefulla relationer med genom åren. Det är denna uppmärksamhet på detaljer som gör skillnaden på tallriken.
Vi gillade den dämpade och välskötta miljön som gör att man kan äta gott utan att känna sig i en pretentiös restaurang. Den vinkällare med italienska viner, kompletterad av vackra franska referenser, följer allt detta på ett mycket lämpligt sätt.
Bortom middagen har restaurangen smart tänkt två format för kvarterets parisier. Under veckan, måndag till fredag, en italiensk dagens rätt som uppdateras efter vad som kommit in möjliggör snabb och god lunch, från 35€. Ett bra alternativ för affärslunchen eller en paus efter ett besök på det nära belägna Quai Branly-museet.
På kvällen blir det aperitivo all'italiana: saffransfärgade arancini, gyllene supplì, noga utvalda charkuterier, allt ackompanjerat av Medelhavets cocktails. Terrassen-patioen är här den perfekta ursäkten att stanna kvar när de första vårdagarna tittar fram. Amuse-bouche-kartan erbjuds mellan 12 och 24 euro.
Det här är en adress som vänder sig till entusiaster av äkta italiensk mat som söker en elegant miljö utan uppblåsthet, långt från de överfulla trattoriorna. Den passar lika bra för en romantisk middag som för ett affärslunch i en dämpad atmosfär. Vi rekommenderar att man gör sig bekväm vid aperitiven för att prova uteplatsen innan man sätter sig till bords. Var uppmärksam: adressen är konfidentiell, vilket innebär att det är bättre att boka genom att ringa direkt till restaurangen på 01 40 60 40 20, eller besöka hemsidan jkplace.paris. Restaurangen är öppen varje dag, lunch och middag.
Gillar du fina italienska bord på vänsterbankens stråk? Upptäck även:
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Onsdag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Torsdag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
fredag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Lördag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Söndag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Måndag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Tisdag :
av 12:30 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Plats
Casa Tua-restaurangen
82 Rue de Lille
75007 Paris 7







































