I två år har Groot la Tourte, restaurangen som drivs av de tidigare Top Chef-deltagarnaHugo Riboulet (vinnare av Top Chef 2023) och Albane Auvray (deltagare i Top Chef 2023), serverat mat till arbetare, boende och turister i Sentier-kvarteret i Paris . I slutet av 2025 och fram till den 4 mars 2026 öppnar Groot la Tourte en pop-up-restaurang på första våningen i La Samaritaine.
Groot la Tourte använder färska råvaror för att skapa en street food-version av pithiviers, en klassiker inom den franska gastronomin, och erbjuder även en fiskig version av pajen med forell. På menyn finns också den klassiska pajen med kycklingbröst och fyllning av griskött, Gourmande-pajen med nötköttskorv, lök och racletteost, och Vegé-pajen för vegetarianer, med butternutpumpa och svamp.
Som en liten säsongsnyhet erbjuder pop-up- restaurangen Groot la Tourte på La Samaritaine även ett urval av hot dogs, sallader och grillad ost. Det svåraste blir definitivt att välja!
Så om du aldrig har besökt Groot la Tourte i 2:a arrondissementet är det hög tid att upptäckaHugo Riboulet och Albane Auvrays underbara skapelser på La Samaritaine, som du kan avnjuta på plats eller ta med dig!
Groot, en utsökt gatuköksbutik som drivs av toppkockarna Hugo Riboulet & Albane Auvray
Hugo Riboulet, vinnare av Top Chef 2023, öppnar Groot, en streetfood-restaurang baserad på pajer, tillsammans med sin tidigare lagkamrat och vän Albane Auvray. Allt handlar om komfort och njutning! [Läs mer]
Plats
La Samaritaine
19 Rue de la Monnaie
75001 Paris 1
Ruttplanerare
Officiell webbplats
www.grootlatourte.com



Groot, en utsökt gatuköksbutik som drivs av toppkockarna Hugo Riboulet & Albane Auvray














