Guinguette och foodtrucks intar denna grönskande park i Yvelines för sommaren.

Vi gav oss av för att upptäcka ett mycket trevligt ställe i Sartrouville, i Yvelines (78). Denna sommar 2026 välkomnar Parc du Dispensaire två kulinariska adresser som ligger mitt emot varandra och som gör att man vill slå sig ner vid borden eller lägga filten i gräset och aldrig vilja gå därifrån: foodtrucken Café des Écuries och Guinguette du Dispensaire. Ett avslappnat och festligt par som förvandlar den här gröna parken till en riktig mötesplats, oavsett om man är där med familjen, med vänner eller med kollegor.

Dispensärparken är redan en av stadens gröna lungor i centrala Sartrouville. Denna park på 2,75 hektar, lätt att nå från Maurice-Berteaux allé, Seines kajer, Mozartgatan eller Poplarvägen, bjuder på skuggiga grönytor sommartid, blomsterbäddar, en gångbar-trädgård, ett pedagogiskt och ekologiskt labyrint, levande piltunnlar och till och med två lekytor med vatten-tema, utrustade med bryggor, klätternät, rutschkanor och springspells för barnen mellan 2 och 8 år. Insekthotell, skydd för nyckelpigor och fjärilar samt fågelholkar har också satts upp i träden, vilket gör detta till en verklig grön oas i staden. Det är ingen slump att Sartrouvilloisarna anser parken som sin från de första solstrålarna.

Precis mittemot står de två ställena och svarar på varandra utan att konkurrera. Å ena sidan sätter Café des Écuries upp sin foodtruck den 3 juni till den 30 september 2026, varje dag mellan kl. 10 och 20. Detta projekt, fött ur viljan att skapa en trivsam mötesplats mitt i parken, har redan visat sin framgång förra året, när nästan 1 000 personer kom för att smaka en crêpe, glass eller något smått under sommaren. I år bjuds Raimo-glass i strut (det parisiska glassmärket som varit känt sedan 1947), våfflor, galetter, fruktskålar, granola och smoothies. Så man kan svalka sig och småäta när som helst, utan krångel.

Å andra sidan tar Guinguette du Dispensaire över för aperitifen. Stället har öppet hela helgen och vardagarna från 17:00 till 21:00. Menyn kretsar kring aperitifsbrädor (charkuteri, ost eller båda för 15 euro vardera) och vänliga erbjudanden: en tvåpersonersbräda med två glas vin för 25 euro, en fyrpersonersbräda med en flaska för 45 euro, eller den säkra kortet pommes frites och en pint för 12 euro. Tilltuggen inkluderar även kycklingfiléer i hemgjord sås (7 euro), panerade mozzarellasticks (6 euro), och en liten egen konservkällare med landsbygdspaté, rillettes och hela korvar. Barnen är inte glömda med en meny för 9 euro (juice eller läsk, nuggets och pommesfrites, glass). När det gäller dryck står ett urval av viner och öl på programmet.

• Läs också
• Veckans hetaste tips 8–14 juni 2026 i Paris och Île-de-France

Det som gör intryck här är stämningen. Vi är inte vid en alltför avväpnad strandbar, utan i en kvarterspark som tar hand om sina invånare och ger dem utrymme att andas. Guinguetten återknyter till den där välkända francilenska traditionen av enkelt nöje, det där att skåla utomhus när solen äntligen visar sig. Hit kommer man för en familjetillvaro på eftermiddagen, en spontant tilltänkt aperitif i solnedgången, eller varför inte en lunch på en grön terrass tillsammans med kollegorna.

Dispensärparken ligger i Sartrouville, lättillgänglig från Paris via RER A (Sartrouville station) på under 30 minuter från Gare Saint-Lazare. En trevlig paus i hjärtat av Yvelines, i en grönskande miljö – något som verkligen tilltalar gourmetsökaren.

Läs också:

Guinguettes i Paris och Île-de-France 2026 – våra bästa tips för att ta ett apéro
När solen tittar fram blommar de tillfälliga strandbarerna i Paris och Île-de-France upp, och bjuder in till avkoppling utan att lämna regionen. Mellan cabanaser, utomhusdrinkar och konserter vid vattnet ger de en semesterkänsla mitt i stan! [Läs mer]

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.