Raclette är vinterns stjärna! Så fort kylan sätter in är vi alla i startgroparna för att påbörja det som många entusiaster kärleksfullt kallar raclettesäsongen. Det måste sägas att det finns många fans av smält ost!
Och raclette är den rätt som alla är överens om. Det är mycket mer än bara en måltid, det är en symbol för samvaro och en hyllning till att dela med sig. Rätten uppskattas av både unga och gamla och förtjänar att firas, och det är därför det finns en internationell raclette-dag som firas den 13 december varje år.
Det fantastiska med raclette är att den kan avnjutas på en oändlig mängd olika sätt! Serveras med charkuterier eller kött som tillagas färskt ovanpåraclettemaskinen och kan åtföljas av sallad, svamp och potatis, naturligtvis, men också grönsaker för en vegetarisk version.
Raclette är perfekt för att värma upp långa vinterkvällar och kommer till oss från Schweiz. Och även om temperaturerna i Paris är mildare tycker vi fortfarande om att värma oss framför en brasa med en raclette framför oss! Upptäck utan vidare vilka ställen i Paris som passar för alla som älskar smält ost, med anledning av World Raclette Day 2023.
Prinsen av Wales vinterterrass för raclettes och fondues av Norbert Tarayre
Upptäck Schweiz i Paris! Inomhusterrassen 19.20 av Norbert Tarayre på Prince de Galles får en makeover i vinter, med Crans Montana. Det är en chans för oss att njuta av raclettes och fondues i hjärtat av den gyllene triangeln, i en exotisk miljö. [Läs mer]
La Maison Louveciennes återvänder med sin vinterstuga och raclette au Mont d'Or
La Maison Louveciennes förvandlas till ett chalet på hög höjd för vintern! Om du är ute efter raclette, Mont D'Or fondante eller tartiflette i en bergsatmosfär, finns det ett ställe bara några minuter från Paris som garanterat kommer att få dig att gilla det. [Läs mer]
Raclette rendez-vous, Chiquettes "allt-du-kan-äta"-raclettemeny, av kocken David Maroleau
I december och januari, som är bland de kallaste månaderna på året, är trenden att mysa, äta goda måltider och umgås i skydd från det dåliga vädret. Det är tanken bakom kocken David Maroleaus nya meny på Chiquette, restaurangen på det 5-stjärniga hotellet Cinq Codet. [Läs mer]
Hot Spots, all-you-can-eat-raclettekvällar med DJ-framträdanden på doublevie
Hot Spots, den flyktiga vinterrestaurangen, återvänder till Paris den 13-17 december 2023, endast på restaurang Doublevie. På programmet: raclette i massor och DJ-set för att hålla festen igång. [Läs mer]
Vinterstugan på Park Hyatt Paris-Vendôme för säsongen 2023-2024
Bergsstugan återvänder till vinterterrassen på Park Hyatt Paris-Vendôme, från den 13 november 2023 till den 29 februari 2024. Under den nya säsongen kommer Jean-François Rouquettes kök att serveras i stugan, med hans berömda raclette till middag! Det finns också en lunchmeny att upptäcka. [Läs mer]
Quai Ouest 1200, vinterstugan vid Seine i raclette- och tartiflette-läge, är tillbaka
I vinter förvandlas Quai Ouest återigen till en vinterstuga i bergen vid Seine i Paris. Bege dig till Quai Ouest 1200, den heta platsen med öppen spis, curling, Mont d'Or, tartiflette och raclette-galenskap för dem som gillar sötsaker. [Läs mer]
Chez Monix, vinterstugan och gondolerna är tillbaka på Splash i Asnieres-sur-Seine
I vinter kommer Le Splash att återuppfinna sig själv som "Chez Monix", ett resmål som måste besökas för att uppleva den unika atmosfären på en skidort vid Seines strand, utan skidbackar. [Läs mer]
En avkopplande semester i bergen strax utanför Paris med SPA och savoyardiska rätter
Vad sägs om en romantisk gourmetresa utan att behöva lämna Paris alltför långt bakom er? Bege er till Domaine de la Corniche nära Giverny, där ni kan kombinera avkoppling med god bergsmat, allt med utsikt över Seine! Sugen på en romantisk fondue eller raclette? [Läs mer]
Och för fans av andra specialiteter med smält ost :
Var kan man äta en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Oavsett om du är ute efter all-you-can-eat, högt uppe i skyn eller i tillfälliga stugor, upptäck restauranger och andra gourmetadresser där du kan njuta av dessa läckra vinterrätter i Paris och Ile-de-France-regionen! [Läs mer]
Var kan man äta en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våra bra adresser
