คุณเป็นสาย pain au chocolat, ทาร์ตแอปเปิล หรือ éclairช็อคโกแลต กันแน่? ช่วงปลายปีนี้ การประกวดฝีมือของเบเกอรี่และเชฟขนมใน Île-de-France มีขึ้นไม่หยุดหย่อน ชิงตำแหน่งนักทำขนมอัลมอนด์ยอดเยี่ยมแห่งกรุงปารีส, ขนมหวานที่ดีที่สุดในอัลเดอแซ็ง, เบเกอรี่ยอดเยี่ยมของเอสซงน์ หรือแม้แต่ บาแก็ตต์ที่ดีที่สุดในแคว้นวัล-แฌร์น... รางวัลมากมายได้มอบให้ในฤดูใบไม้ร่วงนี้
อีกการประกวดหนึ่งที่น่าจดจำคือ การแข่งขัน éclairช็อคโกแลตที่ดีที่สุดใน Île-de-France. เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน สมาคมเชฟขนมแห่ง Île-de-France ได้จัดการแข่งขันประจำปี 2025 ซึ่งเป็นเวทีระดับภูมิภาค สำหรับขนมสุดคลาสสิกนี้ ผลการตัดสินได้ประกาศเมื่อวันที่ 14 ตุลาคมที่ผ่านมา
อีกครั้งหนึ่งที่พวกเขามีการแข่งขันอย่างคับคั่งและได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์ของตนเอง โดยมีเป้าหมายเดียวกันคือคว้ารางวัลที่หนึ่ง หลังจากการพิจารณาแล้ว รางวัลอันทรงเกียรตินั้นก็ถูกครองโดย ฟิลิป เฟอร์นานเดส จากบ้าน L’Artisan des Gourmands ย่าน 15 เขตของ
ในอันดับที่สอง คือ มาลิก อามาลู จากร้านเบเกอรี่และขนมปัง Du Levain & des idées ตั้งอยู่ที่ คองฟลอง-แซ็ง-อองรีน ในแคว้นอีเวลีนส์ สุดท้าย วีอรานด์ ไอเม่ จาก Fournil Gourmand ใน นูอีซ-เลอกลอง ในเซน-แซ็ง-ดินี ก็สามารถคว้ารางวัลที่สามไปครองได้เช่นกัน
อยากลิ้มรส เอแคลร์ช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดในแคว้นอีลีดูแฟรงค์ ปี 2025 ไหม? พุ่งตัวไปที่ร้าน L'Artisan des Gourmands ใจกลางเขต 15 ของปารีสตอนนี้เลย แล้วบอกเราหน่อยว่าเป็นอย่างไรบ้าง!
