เดซีเร่, ร้านขนมหวานและช็อกโกแลตที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว

Désiré เป็นทั้งร้านขนมหวานและร้านช็อกโกแลตที่ซ่อนตัวอยู่ในเขตที่ 14 ของปารีส ผสมผสานความทันสมัยและประเพณีดั้งเดิมเข้าด้วยกัน เป็นสถานที่เล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

Désiré เป็นร้านขนมหวานและช็อกโกแลตที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ตั้งอยู่ใจกลางย่านที่เน้นความเป็นครอบครัวในปารีส การจัดแสดงเค้กสีสันสดใสจะทำให้คุณอดใจไม่ไหวและปลุกความอยากหวานในตัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และนั่นเป็นเรื่องที่ดี เพราะที่นี่ ครอบครัวคือสิ่งสำคัญที่สุด พร้อมกับความหลงใหล!

ใช่แล้วDésiré เป็นร้านขนมหวานที่แทบจะสูญพันธุ์ไปแล้ว เป็นธุรกิจครอบครัวที่ดำเนินการโดยครอบครัว Rochette และถึงแม้ว่าDésiréจะเปิดประตูต้อนรับลูกค้าในเดือนสิงหาคมเพียงหกเดือนเท่านั้นแต่ความหลงใหลในขนมหวานของครอบครัว Rochetteนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่เลย คุณอาจกล่าวได้ว่ามันเป็นสิ่งที่อยู่ในสายเลือดของพวกเขาธีเอรี, บิดา, เป็นเชฟขนมหวาน. บิดาของเขาเอง,ออกัสติน, ก็เป็นเชฟขนมหวานเช่นกัน.ลอเรนซ์, มารดา, เป็นช่างทำขนมปัง. บุตรชายของพวกเขา,อองตวน, ทำงานทั้งในด้านการทำขนมหวานและช็อกโกแลต. ภรรยาของเขา,อมานดีน, ก็เป็นส่วนหนึ่งของผจญภัยนี้เช่นกัน.

พวกเขาทำงานร่วมกันอย่างหนักเพื่อมอบผลิตภัณฑ์ที่ส่วนใหญ่ทำเองที่บ้านให้กับคุณ ใช่แล้ว แม้แต่ขนมอบก็เช่นกัน โดยผสมผสานความเชี่ยวชาญเข้ากับความคิดสร้างสรรค์เพื่อออกแบบ ขนมอบแบบดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสไตล์ที่ทันสมัย ที่นี่เราไม่ชอบการตกแต่งที่ซับซ้อนเกินไป โดยทั่วไปเราจะชอบการผสมผสานสามองค์ประกอบเพื่อรับประกันประสบการณ์รสชาติที่ดีที่สุด

สินค้าขายดีที่สุดของพวกเขาคือเค้กมะนาว เรียบง่ายแต่ได้ผลดี อย่างไรก็ตาม ยังมีเค้กอีกชนิดหนึ่งที่ควรลอง นั่นคือเซเลสแตง สูตรของคุณปู่ออกุสแตงเป็นเค้กส้มที่มีผลไม้เชื่อมและอัลมอนด์

เมื่อพูดถึงขนมอบ ความเป็นต้นตำรับยังคงเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดDésiréขอเชิญคุณมาลิ้มลอง Polonaise เค้กที่ถูกลืมเลือนซึ่งพวกเขาสามารถนำกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งได้ มันคือขนมปังบริยอชที่สอดไส้ด้วยครีมขนมอบและผลไม้เชื่อม ทั้งหมดเคลือบด้วยเมอแรงค์อัลมอนด์อิตาเลียนขนมอบอีกชนิดหนึ่งที่แน่นอนว่าจะดึงดูดสายตาของคุณคือคอนเฟตติ นี่คือการสร้างสรรค์โดย Thierry ผู้เป็นพ่อ: มูสซิแลนถั่วพิสตาชิโอที่ล้อมรอบครัมเบิลถั่วพิสตาชิโอ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่อมาเรนาและวางบนบิสกิตมาการองในขณะเดียวกัน ลูกชายของเขา อองตวน ได้รับแรงบันดาลใจ จากความเชี่ยวชาญของอแลง พาสซาร์ด เพื่อสร้างสรรค์ทาร์ตปอมชู ทาร์ตแอปเปิ้ลที่สะดุดตา!

เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต ควรสังเกต ว่าเดซิเร่ใช้เนยโกโก้บริสุทธิ์เท่านั้นในการสร้างสรรค์ผลงาน ช็อกโกแลตบาร์ที่ทำเองของพวกเขาจะเติมเต็มความหลงใหลในช็อกโกแลตของคุณอย่างแน่นอนสำหรับเด็กๆ (และเด็กโต)Désiréมีเมอแรงก์รูปเห็ดชุบช็อกโกแลต แต่ความประหลาดใจระดับกูร์เมต์ที่ร้านนี้มีให้คุณยังไม่หมดเพียงเท่านี้

Désiré ยังทำแยมเองด้วย นอกจากนี้ควรสังเกตว่า แม้ไม่ใช่ทุกอย่างจะเป็นของทำเองทั้งหมดแต่ครอบครัว Rochetteให้ความสำคัญอย่างยิ่งในการทำงานร่วมกับช่างฝีมือขนาดเล็กเท่านั้นดังนั้นผ่านทางคาลิสซงของพวกเขาตัวอย่างเช่น คุณจะได้ค้นพบความเชี่ยวชาญของช่างฝีมืออีกท่านหนึ่ง ซึ่งคุณภาพได้รับการรับรองโดยเดซิเร่ นอกจากนี้ ที่นี่เราชอบทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่ดีเท่านั้น และถ้าเป็นไปได้ เราเลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ยกเว้นราสเบอร์รี่ ซึ่งลูกค้าของเราพบว่ายากที่จะขาดได้

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
Désiré
เปิดวันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 8:30 น. ถึง 19:45 น.
วันอาทิตย์ เวลา 8:30 น. ถึง 13:30 น.
โทร: 01 45 39 46 02
7 rue Brézin, 75014 Paris

บันทึก