ย่าน 1er arrondissement de Paris เต็มไปด้วย cafés historiques สำหรับบางแห่งที่มีเสน่ห์แบบดั้งเดิม บางแห่งก็มีสไตล์เฉพาะตัวที่รักษาเสน่ห์ของอดีตไว้ใจกลางหนึ่งในย่านท่องเที่ยวที่คึกคักที่สุดของเมือง อย่างไรก็ดี คราวนี้เราชวนคุณไปพบกับที่ที่มีจิตวิญญาณร่วมสมัยมากขึ้น ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Musée du Louvre ในย่าน Saint-Honoré ก็ได้กลายเป็นจุดที่มีศักยภาพด้วยบรรยากาศสว่างสดใส: Solaria.
ที่นี่เราได้พบทั้ง เบเกอรี่และ คาเฟ่/คอฟฟีชอป ในบรรยากาศที่เชื่อมระหว่างจิตวิญญาณของย่านอดีตกับลมพัดแห่งความทันสมัย Solaria ไม่ใช่จุดที่โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์เทรนด์หรู แต่เป็นการทำให้ความฝันในวัยเด็กของเจนน์ นักอบขนมผู้หลงใหลกลายเป็นจริง ที่นี่จึงเป็นที่หลบลี้ของชาวปารีเซียงทั้งที่มาเที่ยวและที่อยู่ถาวร ที่มักมาผ่อนคลายกับ ขนมอบที่ให้ความสบายใจและ เครื่องดื่มรสเลิศ.
ขนมอบที่นี่ค่อนข้างแน่น เอม-เข้มข้น จึงแนะนำให้แชร์กันหากคุณไม่คุ้นชิน เพราะรออยู่คือช่วงพักจิบชากับขนมหวานชิ้นใหญ่ Solaria ไม่ พยายามสร้างเอกลักษณ์แปลกๆ จากเมนู แต่เน้นไปที่คลังขนมที่ทำให้ติดใจ ขนมเค้กมีความประณีตแต่ให้ปริมาณที่อิ่มใจ และยังมีเค้ก คุกกี้ และแม้กระทั่งแคนเนลส์ที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกสลับกับความอยากได้ตามงบประมาณได้ ตั้งแต่ 2€ สำหรับมาเดเลน ไปจนถึง 7-9€ สำหรับขนมอบหนึ่งชิ้น
ถึงแม้จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ไอเดียนี้ก็ไม่รับประกันว่าจะเป็นที่ยอมรับของทุกคนเสมอ เพราะสูตรยังคงมีบุคลิกชัดเจน เราเห็นภาพชัดๆ จากทาร์ตพิสตาชิโอที่นำ “ทองเขียว” มาถ่ายทอดด้วยเนื้อสัมผัสหลากหลาย ทั้งยังคงรักษารสแท้ของถั่วพิสตาชิโอไว้ พร้อมแตะด้วยเกลือทะเลที่มีกลิ่นหอมอยู่ในระดับพอเหมาะ ผลลัพธ์อาจแยกขั้วได้ชัดเจน หากคุณเป็นคนชอบกินแต่ไม่ใช่คนที่หวานจัด คุณอาจค้นหาความลงตัวได้ที่นี่
เวอร์ชัน Saint-Honoré ของ Solaria ที่มาพร้อมชูที่ห่อด้วยครีม ช่างให้ความรู้สึกเหมือนย้อนวันวานรสชาติในความทรงจำ และหากมันสัญญาความหวานมากมายในช่วงที่ชิม คาราเมลเนื้อแน่นที่เด่นชัดก็ยังครองความเป็นจุดยึดไว้เช่นกัน ทั้งสองขนมถึงจะต่างกันมาก แต่ละชิ้นมีองค์ประกอบของความประหลาดที่ชัดเจนและทรงพลังในทางหนึ่ง ซึ่งท้ายสุดก็กลายเป็นลายเซ็นของ Jeanne
ด้าน เครื่องดื่ม ร้านมีจุดเด่นมากมายในมือ ของส่วน Coffee Shop เราจะพบ มัทฉะ, ลาเต้โกลเด้น และเครื่องดื่มลายบาริสต้าอื่นๆ พร้อมให้เลือกนมทางเลือกโดยไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ต้องนับราคาเอสเปรสโซประมาณ 2,5€ และ 5–6€ สำหรับผลงานสร้างสรรค์สไตล์บาริสต้า เราเลือกงาดำที่หายากนิดหน่อย ไม่ค่อยหวาน แต่มีฟองละมุนเนื้อชวนดื่ม เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบในการจับคู่กับพาย pastries ของเรา
On retrouve également des smoothies (7€), préparés minute, pour lesquels vous pouvez choisir jusqu'à trois fruits et ajouter en supplément (+1€) un super-aliment de votre choix dont du collagène, du ginseng ou encore du maca. Les prix y sont relativement bas par rapport aux adresses similaires situées dans le quartier.
ข้อได้เปรียบที่เด่นชัดคือ Solaria ซ่อนความอบอุ่นที่คุณนึกไม่ถึงไว้มากกว่าแค่เคาน์เตอร์พายเบเกอรี่ และที่นั่งก็ไม่จำกัดอยู่แค่พื้นที่ระเบียงช่วงวันสวยๆ เท่านั้น ชั้นบนมีพื้นที่คาเฟ่ส่วนตัว ออกแบบให้เหมือนอพาร์ตเมนต์ใจกลางปารีส พร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดให้ชมวิวโบสถ์และถนน โดยยังคงความเป็นส่วนตัวท่ามกลางความวุ่นวายรอบข้าง
ที่นั่งตรงนี้สบายมาก และคุณสามารถนั่งอยู่ได้เต็มอิ่มโดยไม่ต้องกลัวโดนบีบให้รีบออกหากอยู่ต่อยาวๆ อย่างไรก็ดี ทางเข้าจะผ่านบันไดที่ขั้นค่อนข้างแคบ จึงเข้าถึงได้ลำบากสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดในการเคลื่อนไหว
เมื่ออากาศแจ่มใส และที่นั่งบนระเบียงเต็มแล้ว ต้องสังเกตว่าคุณจะพบขนมร้านนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสองสวนสัญลักษณ์ของกรุงปารีส นั่นคือ สวนทวิลล์รีส์ และสวน Palais-Royal มีบริการซื้อกลับบ้าน และมีช้อนส้อมไม้ไผ่ให้ด้วย เหมาะสำหรับแวะพักสบาย ๆ ท่ามกลางแสงแดด เพื่อจิบกาแฟและลิ้มลองขนมให้เต็มอิ่ม การหั่นด้วยช้อนอาจไม่สะดวกที่สุด แต่ขนมแต่ละชิ้นสามารถหยิบกินด้วยมือได้อย่างง่ายดายด้วยการเคี้ยวตรง ๆ
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ภาพจำของกรุงปารีสอย่างแท้จริง (และไม่ผิดอะไรถ้าคุณอยากสัมผัสเช่นนั้น) ในบรรยากาศหรูหราหรือมีประวัติศาสตร์ยาวนาน บนแบบอย่างของ Angelina หรือของ Comptoir du Ritz มันไม่ใช่แนวของที่นี่จริงๆ Solaria nous พาคุณไปสู่ปารีสของผู้ที่รู้งาน กับบรรยากาศส่วนตัวที่คนที่ชอบคาเฟ่แนวท็อปๆ อย่าง Café Kitsune หรือ Lactem ก็ยังสามารถลิ้มลองขนมอบชั้นเยี่ยมได้ทั้งหมด โดยคุ้มค่ากับคุณภาพเมื่อเทียบกับย่านนี้
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 30 กรกฎาคม 2026 ถึง 31 ธันวาคม 2027
ที่ตั้ง
เบเกอรี่ขนมอบโซลาริอา
154 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
วางแผนเส้นทาง
เข้าถึง
ลูฟร์-ริโบลี (สาย 1)
