Fay'si Tis, คุกกี้และช็อกโกแลตร้อนสุดหรูในราคาประหยัดที่ปารีส

ขอพาคุณออกเดินทางสู่Fay'si Tis สถานที่แสนอบอุ่นที่ ซ่อนตัวอยู่ในเขตที่ 11 ของกรุงปารีส ที่ซึ่งคุกกี้ ช็อกโกแลตร้อน และลาเต้กูร์เมต์ รอคุณอยู่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกระเป๋าเงิน ที่นี่คุกกี้มีราคาสมเหตุสมผลที่ชิ้นละ 2.50 ยูโร สองชิ้น 4 ยูโร หรือสี่ชิ้น 7 ยูโร ในขณะที่ร้านอื่น ๆ ขายกันง่าย ๆ ชิ้นละ 5 ยูโร ด้านหลังร้านใจดีแห่งนี้ มีเรื่องราวอันงดงามซ่อนอยู่ นั่นคือเรื่องราวของฟายซาลและคำสัญญาของเขาที่มีต่อมาร์โกต์

ฟายซาลเดินทางมาถึงฝรั่งเศสพร้อมกับครอบครัวในปี 1998 บิดาของเขาเปิดร้านเบเกอรี่ในฮาร์ราสทางตอนเหนือของฝรั่งเศส แต่หลังจากขายกิจการแล้ว เขาได้ย้ายไปปารีสในปี 2011 โดยมีทรัพยากรเพียงเล็กน้อยแต่มีความฝันอันแรงกล้า หลังจากทำงานในร้านเบเกอรี่หลายแห่งในปารีสเป็นเวลาห้าปี เขาได้มองหาสถานที่เพื่อทำให้โครงการของเขาเป็นจริง และในวันนี้Fay'si Tisได้เกิดขึ้นแล้วด้วยคำสัญญาที่ให้ไว้กับมาร์โกต์ เด็กหญิงตัวน้อยที่แม่ของเขาเคยดูแล ซึ่งกลายมาเป็นเหมือนน้องสาวคนหนึ่งของเขา

เธอคือผู้ที่เขาได้เรียนรู้การพูดภาษาฝรั่งเศส ร่วมกันในวันหยุดและเสียงหัวเราะ เธอไม่สามารถออกเสียงชื่อของเขาได้ถูกต้อง เธอจึงเรียกเขาว่า 'ฟายซี' และ 'ทิส' มาจากนามสกุลของเธอ วันหนึ่ง มาร์โกต์ได้เปิดใจเล่าถึงความฝันของเธอที่จะเปิดร้านเบเกอรี่ที่เธอจะตั้งชื่อว่า "Fay'Si Tys" ให้เขาฟัง น่าเสียดายที่เธอเสียชีวิตในอุบัติเหตุเมื่ออายุเพียง 13 ปี ชื่อของร้านเบเกอรี่จึงกลายเป็นอนุสรณ์ที่เขามอบให้เธอ เป็นการสานฝันของมาร์โกต์ให้เป็นจริง ที่ซึ่งคุกกี้ทุกชิ้นถูกเตรียมด้วยความรักและเพื่อรำลึกถึงเธอ

เป้าหมายของฟายซาลคือการทำให้คุกกี้เข้าถึงได้ด้วยราคาที่น่าดึงดูดเช่นนี้ คุณอาจคาดหวังว่าคุกกี้จะมีขนาดเล็กหรือไส้ไม่เต็ม แต่ความจริงกลับตรงกันข้าม พวกมันมีขนาดใหญ่ ไส้แน่น อุดมไปด้วยพราลีนและสเปรดต่างๆ เป็นของหวานที่อร่อยจริงๆ เมื่อเพิ่งออกจากเตาอบ เราบอกคุณได้เลยว่ามันอร่อยมากทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ทำเองทั้งหมด ด้วยสูตรที่ตั้งชื่อตามถนนและสถานที่อันเป็นสัญลักษณ์ในเมืองหลวง ตั้งแต่หอไอเฟลไปจนถึงสวนจาร์แด็ง ดู ลุกเซอembourg ผ่านจัตุรัสเดส์ บาติญอลส์ และบัตต์เชามองต์ แต่ไม่ได้หมายความว่าเขาจะลดคุณภาพลงเลยฟายซาลใช้ช็อกโกแลตวาลโรนา ไข่และแป้งออร์แกนิก และเนยคุณภาพสูงในการสร้างสรรค์ผลงานของเขา

ร้านนี้ยังมีน้ำผลไม้ตามฤดูกาลและน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่ตั้งชื่อตามสถานีรถไฟในปารีสให้เลือกอีกด้วย ลองชิมน้ำแครอท แอปเปิ้ล ส้ม มะนาว และขิง หรือจะเป็นน้ำ Gare de Lyon ที่ทำจากผักโขม แตงกวา แอปเปิ้ล มะนาว และขิง ผู้ที่ชื่นชอบความดั้งเดิมสามารถเลือก Gare du Nord ที่ทำจากบลูเบอร์รี่ กล้วย และน้ำกะทิ หรือเวอร์ชั่นแอปเปิล, ลูกแพร์ และมะนาวได้น้ำผลไม้สดทำตามสั่งและมีราคา €3.80ต่อแก้วเป็นวิธีที่ดีในการดูแลตัวเอง

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 7 ธันวาคม 2025

อยากลองช็อกโกแลตร้อนสูตรเด็ดที่สุดไหม?

เมื่อพูดถึงช็อกโกแลตร้อน ร้านนี้มีตัวเลือกกูร์เมต์สามแบบที่ไม่ธรรมดา บนฐานของช็อกโกแลตร้อนที่ทำเองจากโกโก้ เมอแรงค์จะถูกเผาอย่างละเอียดด้วยไฟจากเครื่องเป่าไฟและท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลา ช็อกโกแลต หรือพิสตาชิโอในปริมาณที่พอเหมาะ เราขอแนะนำให้เริ่มด้วยช็อกโกแลตร้อนผ่านหลอดก่อน แล้วค่อยทานไอศกรีมและเมอแรงค์ มิฉะนั้นรับรองว่าต้องหกเลอะเทอะแน่นอน แม้ว่าช็อกโกแลตอาจจะเข้มข้นและครีมมี่กว่านี้ได้อีกสำหรับรสนิยมของเรา แต่ก็อร่อยและให้ปริมาณมากอย่างไม่ต้องสงสัย และน่าจะถูกใจคนที่ชอบของหวานลาเต้และช็อกโกแลตร้อนมีราคา€4.50 ซึ่งยากที่จะหาที่ใดเทียบได้สำหรับความหรูหราและความคิดสร้างสรรค์ในระดับนี้

ร้านมีที่นั่งเพียงไม่กี่ที่ แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นบริการซื้อกลับบ้าน เหมาะสำหรับการพักผ่อนที่อบอุ่นในย่าน Faubourg Saint-Antoine ซึ่งไม่ไกลจาก Bastille และ Marais ร้านเปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ (แต่เร็วๆ นี้จะมีบริการในวันจันทร์ด้วย Fayçal บอกเรา) ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 20.00 น.

โดยสรุป หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่อบอุ่นใจพร้อมคุกกี้แสนอร่อยที่ ทั้งใจกว้างและราคาไม่แพงรวมถึงช็อกโกแลตร้อนสูตรต้นตำรับที่อบอุ่นหัวใจ Fay'si Tis เป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม คุณจะพบสถานที่น่ารักนี้ที่183 Rue du Faubourg Saint-Antoine ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน Faidherbe-Chaligny หรือ Ledru-Rollin