คุณเคยฝันถึงร้านขนมหวานที่ทุกอย่างสามารถทานได้ไม่อั้นหรือไม่?โอลิวิเยร์ สเตห์ลีได้ทำให้ความฝันนี้เป็นจริงแล้ว! ทุกวันอาทิตย์ เชฟขนมหวานผู้นี้ต้อนรับ เราสู่ห้องน้ำชาของเขาในชาเตอเลต์-เลซ-ฮัลส์ สำหรับบุฟเฟ่ต์บรันช์ที่เต็มไปด้วยความอร่อยระดับ กูร์เมต์ 100% ที่ขนมหวานเป็นพระเอกของงาน
ภายในนั้น ดาวถูกเก็บให้เย็นสบาย ขณะที่คุณสามารถหาทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อสายที่ถัดไปได้ขนมอบ,แพนเค้ก, เครป, มาเดอลีน, ซีเรียล, ไข่, สลัดและคีชรวมถึงเค้ก, มาการอง,คุกกี้ที่ชวนให้ลิ้มลองและฟินานเซียส์ – มีให้เลือกมากมายจนคุณอยากจะลองทุกอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรารู้จักคุกกี้และฟินานเซียส์ของโอลิวิเยร์แล้ว ซึ่งยากที่จะต้านทาน!
ตามอารมณ์ชั่ววูบ เราตักอาหารใส่จานอย่างไม่ยั้ง แพนเค้กนั้นอร่อยจนแทบละลาย โดยเฉพาะเมื่อราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และมาเดอลีนที่ละลายในปากตามแบบที่เราชอบ (จิ้มกับกาแฟใส่นม!) บรรยากาศชวนให้นึกถึงอดีตนี่คือสวรรค์ของบรันช์สำหรับเด็กโต ที่สามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ คู่กับไข่คนได้อย่างเต็มที่
แม้ว่าเราจะสามารถอยู่ได้ด้วยขนมอบเพียงอย่างเดียว แต่เชฟก็ได้ เตรียมคีชและสลัดเลนทิลกับควินัวไว้ให้ด้วย ซึ่งเรียบง่ายแต่ทำได้อย่างดี มีอาหารสองจานที่คาดว่าจะมาถึง:ริซอตโต้และพาสต้าจานหนึ่งเพื่อให้เราเพลิดเพลินและในฤดูหนาวจะมีการเพิ่มซุปด้วย
เมื่อพูดถึงชีส เชฟมีตัวเลือกพื้นฐานไม่กี่อย่าง (คามัมแบร์, เอ็มเมนทาล และชีสแบบทา) โดย "ชีส" ที่น่าสนใจที่สุดของเขาคือชีสเค้กที่อยู่ในตู้โชว์!
ใช่ ใช่ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่โอลิวิเยร์ สเตลฮีได้รับฉายาว่า "ซูเกอร์ฮีโร่" เชฟขนมหวานระดับกูร์เมต์ผู้นี้ได้สร้างสรรค์บรันช์ที่สะท้อนตัวตนของเขาได้อย่างชัดเจน: สนุกสนาน กล้าคิด และสร้างสรรค์ คนรักอาหารต้องลองช็อกโกแลตบาร์ ไอศกรีมแท่ง ซานต์โอโนเร่ ซานต์โดมิงก์ และทาร์ตเลมอน!
ที่ตั้ง
โอลิวิเยร์ สเตลี่ แพททิสเซอรี แอนด์ ที รูม, เลส์ อัลล
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
ราคา
Le brunch: €42
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.olivierstehly.com
ข้อมูลเพิ่มเติม
เวลาเปิดทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น.
